Super! Hvala za odgovor, nb.
Čokoladna torta Rok
kremna čokoladna torta
Preverjen
Sestavine
Zbirke:čokoladna torta189
KatkaD 
115.254 ogledov
115.254 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
4,8
(6)
Sestavine
Biskvit:
2 jajci
2 žlici sladkorja
1,5 žlice moke (žlica gladke in pol žlice ostre)
1 žlica kakava v prahu
Krema 1:
1/2 l rastlinske smetane
2 Kremfixa
8 rumenjakov
30 dag jedilne čokolade
rum (rumova esenca)
Dodatek za kremo 2:
2 rebri jedilne čokolade
2 žlici kakava v prahu
Čokoladni preliv:
10 dag jedilne čokolade
10 dag margarine
Postopek
Za biskvit penasto stepemo jajca s sladkorjem (nič ne ločujemo, masa naj bo res penasta, svetlo rumene barve). Na koncu rahlo vmešamo moko in kakav. Damo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah okoli 20-25 minut (preverimo s pletilko).
Krema 1:
Stepemo rastlinsko smetano, dodamo 2 Kremfixa. Postavimo v hladilnik. Nad paro stopimo jedilno čokolado, odstavimo z ognja, vmešamo rumenjake in dodamo rum (rumovo esenco). V toplo čokoladno maso vmešamo stepeno smetano (kar z mešalcem). Od kreme vzamemo približno 1/3 mase, kateri dodamo posebej stopljeni 2 rebri čokolade + 2 žlici kakava v prahu
Krema 2
Tekočo kremo 2 prelijemo po vročem biskvitu, poravnamo in po vrhu zlijemo še kremo 1.
Torto postavimo v hladilnik za najmanj 4 ure .
Za čokoladni preliv razstopimo jedilno čokolado z margarino, malce ohladimo in nato prelijemo torto (pazimo pri temperaturi stopljene čokoladne mase, da ne bo stopilo kreme).
Opombe
Pečem v tortnem modelu premera 22 cm, višina gotovega izdelka je 5 cm.
Torta je primerna za ljubitelje kremnih čokoladnih tort.
V čas priprave ni vštet čas strjevanja torte v hladilniku.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
