Čokoladna torta Rok

Name: Čokoladna torta Rok
Total time: 60 min
Yield: 16 kosov
Ingredients: 2 jajci; 2 žlici sladkorja; 1,5 žlice moke (žlica gladke in pol žlice ostre); 1 žlica kakava v prahu; 1/2 l rastlinske smetane; 2 Kremfixa; 8 rumenjakov; 30 dag jedilne čokolade; rum (rumova esenca); 2 rebri jedilne čokolade; 2 žlici kakava v prahu; 10 dag jedilne čokolade; 10 dag margarine

kremna čokoladna torta

KatkaD

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16 kosov

Biskvit:

2 jajci

2 žlici sladkorja

1,5 žlice moke (žlica gladke in pol žlice ostre)

1 žlica kakava v prahu

Krema 1:

1/2 l rastlinske smetane

2 Kremfixa

8 rumenjakov

30 dag jedilne čokolade

rum (rumova esenca)

Dodatek za kremo 2:

2 rebri jedilne čokolade

2 žlici kakava v prahu

Čokoladni preliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Za biskvit penasto stepemo jajca s sladkorjem (nič ne ločujemo, masa naj bo res penasta, svetlo rumene barve). Na koncu rahlo vmešamo moko in kakav. Damo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah okoli 20 - 25 minut (preverimo s pletilko).

Krema 1:

Stepemo rastlinsko smetano, dodamo 2 Kremfixa. Postavimo v hladilnik. Nad paro stopimo jedilno čokolado, odstavimo z ognja, vmešamo rumenjake in dodamo rum (rumovo esenco). V toplo čokoladno maso vmešamo stepeno smetano (kar z mešalcem). Od kreme vzamemo približno 1/3 mase, kateri dodamo posebej stopljeni 2 rebri čokolade + 2 žlici kakava v prahu

Krema 2

Tekočo kremo 2 prelijemo po vročem biskvitu, poravnamo in po vrhu zlijemo še kremo 1.

Torto postavimo v hladilnik za najmanj 4 ure.

Za čokoladni preliv razstopimo jedilno čokolado z margarino, malce ohladimo in nato prelijemo torto (pazimo pri temperaturi stopljene čokoladne mase, da ne bo stopilo kreme).