Mene pa zanima, kje se kupi presni kakav?
Čokoladna torta (presna, veganska)
slastna čokoladna torta, ki je narejena izključno iz presnih sestavin
Preverjen
Sestavine
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
5
(23)
Sestavine
(za tortni pekač s premerom 24 cm)
Osnova:
1 skodelica lešnikov
1 skodelica mandljev
1 1/2 skodelice datljev
1/2 skodelice presnega kakava
2 žlici kokosovega masla
2 žlici vode
1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno)
Nadev:
cca. 250 g malin ali banan
Čokoladna masa:
2 skodelici datljev
1 1/2 skodelice vode
1/2 skodelice presnega kakava
1/2 skodelice kokosovega masla
Postopek
Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine.
V tortni pekač položimo plastično folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v tortni pekač.
Maline ali banane (ali pa kakšno drugo sadje) zložimo po osnovi.
Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.
To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut ).
Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.
Opombe
Vse sestavine morajo seveda biti presne.
Kokosovo maslo mora biti hladno stiskano nerafinirano. Zelo diši po kokosu. Pri 26°C se spremeni v tekoče stanje. Prodajajo ga v raznih trgovinah z bio izdelki in v večjih trgovinah.
Namesto kakava lahko uporabimo tudi presni rožičev prah.
Datljeva pasta - na način, kot sem ga opisala zgoraj (datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in meljemo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes) pripravim pasto in jo spravim v velik steklen kozarec in v hladilnik. Z njo si lahko sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.
Čokoladna krema, ki je v receptu zgoraj, je odlična tudi kot nadev za palačinke.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20091 sporočil
Tacyka, super recept. Torto sem naredila možu za rojstni dan. Možu, ki ne mara sprememb, če je z nečim zadovoljen (beri s prejšnjo torto). Teden prej sem mu postregla mini tortico, da je prišel na okus in ni zdržal do dneva, ko je dobil celo torto. Tudi povabljenci so padli dol. Krasna torta, res!
Otroci je pa niso preveč marali - mogoče je kar preveč nasitna... ?
član od 200738 sporočil
Hm, ta bo pa težka. Če imaš blender, potem lahko mogoče nasekljaš tam oz. vsaj oreščke lahko tam nekako nasekljaš...
Drugače bi pa šlo tudi na roke. Oreščke nasekljaš na mini, mini koščke, prav tako datlje. In potem z rokami mesiš, da se sprime skupaj.
Čokoladno kremo prav tako narediš v blenderju (predvidevam, da je tvoj mixer blender).
Ampak je fino, če je kakšen boljši blender.
Lp, Tjaša
