Božična torta

neznan uporabnik

Shrani

Natisni

Sestavine

300 g jajc ločimo (6 kosov)

120 g sladkorja

150 g piškotnih drobtin (Albert keksi)

200 g mletih orehov

100 g taljene čokolade

drobno narezana lupina ene pomaranče (neškropljene)

Čokoladni obliv:

100 g jedilne čokolade

50 g masla

Način za kuhanje

Postopek

1. Rumenjake stepemo v penasto zmes z 1/3 sladkorja. Iz beljakov napravimo sneg in 2/3 sladkorja ter obe zmesi združimo. Primešamo še mešanico piškotnih drobtin, mletih orehov in drobno narezano pomarančno lupino. Počasi prilivamo tekočo čokolado, vendar previdno, sicer bo zmes upadla.

2. Pečemo pri 180 stopinjah približno 35 minut. Navlažimo s sokom 1 pomaranče, po vrhu premažemo s pomarančno marmelado in prelijemo s čokoladnim oblivom.

Čokoladni obliv:

maslo raztopimo in prelijemo po čokoladi ter segrejemo toliko, da je preliv primerno tekoč (34 stopinj).