Božična torta s čokolado

Name: Božična torta s čokolado
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 100 g masla; 150 g sladkorja; 6 jajc (ločimo rumenjake od beljakov); 50 g stopljene jedilne čokolade; 25 g moke; 150 g mletih mandljev; 1/2 l mleka; 3 rumenjaki; 45 g jedilnega škroba; 250 g sladkorja; sredica 1/2 vanilijevega stroka; 50 g kakava; 300 g masla; 120 g čokoladnega preliva; sladkor v prahu za posipanje; božički ali druge figurice

Zbirke:čokoladna torta155 božični recepti708 praznične sladice923 praznični recepti1144

zaraa

25.006 ogledovAvstrija

Zahtevnost
5 (5)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

100 g masla

150 g sladkorja

6 jajc (ločimo rumenjake od beljakov)

50 g stopljene jedilne čokolade

25 g moke

150 g mletih mandljev

Čokoladna krema:

1/2 l mleka

3 rumenjaki

45 g jedilnega škroba

250 g sladkorja

sredica 1/2 vanilijevega stroka

50 g kakava

300 g masla

120 g čokoladnega preliva

Dekoracija:

sladkor v prahu za posipanje

božički ali druge figurice

Način za kuhanje

Postopek

1. Za testo penasto umešamo maslo s polovico sladkorja. Počasi dodajamo rumenjake. Vmešamo stopljeno čokolado. Preostanek sladkorja stepemo z beljaki v trd sneg in dodamo čokoladni zmesi. Nazadnje vmešamo še moko in mandlje.

2. Testo vlijemo v tortni model, ga z nožem poravnamo in pečemo 50 minut v pečici segreti na 190 stopinj. Najbolje je, da pustimo čez noč, da se ohladi.

3. Naslednji dan pripravimo kremo: vzamemo 3 žlice mleka, zmešamo ga z rumenjaki in škrobom. Preostanek mleka zmešamo s sladkorjem, vanilijevo sredico in kakavom ter zavremo. Dodamo škrobno mešanico in še enkrat zavremo. Pustimo,da se ohladi in potem precedimo. Maslo penasto zmešamo in ga vmešamo v ohlajeno kremo. Na koncu dodamo čokoladni preliv. Kremo razdelimo na 3 enake dele.

4. Tortno testo razdelimo na 3 oblate. Prvi oblat namažemo s kremo, nanj postavimo drug oblat, ga tudi namažemo s kremo, to ponovimo še enkrat. Torto okrasimo z božički ali kakšno drugo dekoracijo in potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Torta je primerna za božično darilo, še posebej "vžge", če jo zapakiramo v kakšno lepo darilno škatlo.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas