Bananina torta

slastna bananina torta z lahko vanilijevo kremo

tinik@

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

18 dag sladkorja

pol pecilnega praška

18 dag moke

Krema:

2,5 dl mleka

12 dag sladkorja

2 rumenjaka(beljak shrani za led)

moka

10 dag masla ali margarine

vanilijev sladkor

pol litra mleka

2 vanilijeva pudinga

3 žlice sladkorja

2 banani

Led:

2 beljaka

sladkor v prahu (približno 220 g)

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

napravimo trd sneg, postopno dodajamo sladkor, rumenjake, še nekaj časa stepamo in nato rahlo vmešamo moko pomešano s pecilnim praškom. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Krema:

Mleko, 7 dag sladkorja, oba rumenjaka in žlico presejane moke kuhamo nad paro, da se masa zgosti. Nato jo odstavimo in pustimo, da se ohladi. Med tem časom jo večkrat premešamo. Penasto umešamo maslo, preostali sladkor in vanilijev sladkor. Masleno in ohlajeno jajčno maso zmešamo ter dobimo kremo.

Nato skuhamo puding iz pol litra mleka in ga postavimo na hladno, da se ohladi. Med ohlajanjem ga večkrat premešamo.

Ko je puding ohlajen, ga primešamo prvi kremi in tako dobimo končno kremo.

Ohlajen biskvit enkrat prerežemo in ga po želji navlažimo z mlekom..

Nato na prvo polovico biskvita damo na rezine nerezane banane in na banane polovico kreme. Nato damo gor še drugo polovico biskvita in ga premažemo s preostalo kremo.

Na koncu zgornjo površino torte premažemo z ledom (beljaka stepemo in jima dodajamo toliko mletega sladkorja, da je masa dovolj trda za mazanje).