27.8.2014 ob 15:34
Lepo izgleda, bom shranila v beležko :)
Bananina torta Zamorček
okusna bananina torta s čokolado
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Testo:
4 jajca
250 g sladkorja
zavitek vanilijevega sladkorja
2 dl mleka
200 g moke
2 žlici kakava
Bananina krema:
2 banani
1 sladka smetana
1 jogurt (bananin ali navaden)
5 žlic sladkorja
6 listov želatine
Čokoladna krema:
250 g jedilne čokolade
1 sladka smetana
2 banani
Čokoladni preliv:
250 g jedilne čokolade
1 žlica olja
1,5 dl mleka
Za okrasitev:
2 banani
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Rumenjake ločimo od beljakov. Mleko, sladkor, vanilijev sladkor in rumenjak dobro zmešamo ter postopoma dodajamo presejano moko s pecilnim praškom in kakavom. Na koncu v zmes vmešamo še stepene beljake. Maso vlijemo v okrogel tortni model premera 26 cm in pečemo 30 minut . Pečen biskvit ohladimo in prerežemo na 3 plasti.
Za bananino kremo banani narežemo in zmeljemo v gosto kašo, ki ji dodamo jogurt in stepeno sladko smetano ter sladkor po okusu. Dodamo raztopljene liste želatine.
Za čokoladno kremo stepeni sladki smetani primešamo ohlajeno in nad soparo raztopljeno čokolado.
Spodnjo stran biskvita navlažimo z mlekom ter premažemo s polovico bananine kreme. Pokrijemo z drugo plastjo biskvita, jo navlažimo in premažemo s čokoladno kremo (nekaj jo prihranimo za okrasitev), po kateri razporedimo na kolesca narezani banani. Pokrijemo s tretjo plastjo biskvita, nanj namažemo preostalo bananino kremo. Torto damo za nekaj časa v hladilnik, da se kreme strdijo.
Medtem pripravimo čokoladni preliv tako, da zavremo mleko in olje, odstavimo in vmešamo čokolado, ki se bo počasi stopila.
Torto vzamemo iz hladilnika, odstranimo okvir, jo prelijemo s čokoladnim prelivom in poljubno okrasimo s preostankom čokoladne kreme in z narezanimi bananami.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
