Recept: Torta - Kulinarika.net

Torta

sadna torta

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 12

Biskvit:

6 jajc

30 dag sladkorja

27 dag moke

pecilni prašek

vanilin sladkor

 

Nadev:

0,5 l sladke smetane

450 g jagod

300 g marelic (vloženih)

150 g mascarpone sira

 

Okrasitev:

0,5 l sladke smetane

rdeča barva za okrasitev

srebrne perle

rožice iz sladkorja

Postopek

Od 6 jajc ločimo beljake od rumenjakov. 6 žlic vode vtepemo v sneg šestih beljakov ter postopoma dodajamo sladkor. Rumenjakom ravno tako dodamo 6 žlic vode. Ko je sneg s sladkorjem stepen, postopoma dodajamo rumenjake z vodo ter vanilin sladkor. Penasto stepemo, nato z metlico vmešamo moko in pecilni prašek.

Zmes vlijemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah 25 minut.

Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga dvakrat prerežemo.

Jagode narežemo ter jih zmešamo s polovico maskarpone sira.

0,5 l smetane vtepemo z vanilinim sladkorjem ter razdelimo na dva dela. V prvega dodamo jagodno mešanico, v drugega pa narezane marelice z mascarponejem.

Biskvit navlažimo s kompotom od marelic, nato nadevamo z mareličnim nadevom, biskvit, jagodni nadev. Na vrh položimo še zadnjo plast biskvita.

Namažemo s stepeno smetano ter okrasimo.


Opombe

Po potrebi imam vedno v rezervi 2,5 dl smetane, če mi slučajno zmanjka za okrasitev.

Nekaj stepene smetane odvzamemo in vanjo vmešamo rdečo barvo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.12.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 24.4.2013 ob 21:16

Tole torto sem že večkrat delala, sploh kremo in je res super!

  

kuha že od: 13.12.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 23.1.2014 ob 20:34

Zelo vesel

Zelooooooo doobrooo! Mami smo spekli za rojstni dan in uau.... Torta je res nevem kaj naj rečem... zelo dobra!

  

kuha že od: 16.12.2009

Št. objav: 208

Objavljeno 24.1.2014 ob 13:57

Vesel

Me veseli, da vam je bila všeč, jaz edino po tem receptu delam torto in vedno dobim pohvale, kamor jo nesem.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.