Recept: Slane palčke - Kulinarika.net

Slane palčke

zelo okusen slani prigrizek; zelo dobre so tudi v ne mlečni, bolj zdravi varianti

    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: Večja škatla za pecivo

60 dag moke

25 dag masla

½ kocke kvasa

2 dl mleka

mešanica moke, vode in soli

oz. jajce,

sol

nariban sir

mak

sezam

 

Postopek

Kvas razdrobimo, dodamo žličko sladkorja, zalijemo s toplo vodo in pustimo, da kipne. Dodamo ga moki in maslu ter med gnetenjem dodajamo mleko. Testo razvaljamo na debelino ½ prsta in ga pokapljamo z mešanico moke, soli in vode (mešanice ne naredite preredke, da se bo kasneje videla na pečenih palčkah) oz. namažemo z jajcem, posolimo po celi površini, potresemo z naribanim sirom (makom, sezamom), razrežemo na palčke in pečemo približno 30 minut na 180 stopinjah. Palčke morajo malce porjaveti, da potem hrustajo.


Opombe

Zgornji recept je osnovna različica, vendar ga jaz delam z mešanico bele in polnozrnate pirine moke (pol:pol), kokosovo maščobo in riževim mlekom (sestavine, ki jih uporabljam so vidne tudi na priloženi sliki) zaradi našega alergika in so kljub temu zelo dobre.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.1.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 24.12.2009 ob 13:14

kr neki

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.