Slane palčke

Name: Slane palčke
Total time: 120 min
Yield: Večja škatla za pecivo
Ingredients: 60 dag moke; 25 dag masla; ½ kocke kvasa; 2 dl mleka; mešanica moke, vode in soli; oz. jajce,; sol; nariban sir; mak; sezam

zelo okusen slani prigrizek; zelo dobre so tudi v ne mlečni, bolj zdravi varianti

katjushka

36.268 ogledov

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Večja škatla za pecivoMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

60 dag moke

25 dag masla

½ kocke kvasa

2 dl mleka

mešanica moke, vode in soli

oz. jajce,

sol

nariban sir

mak

sezam

Način za kuhanje

Postopek

Kvas razdrobimo, dodamo žličko sladkorja, zalijemo s toplo vodo in pustimo, da kipne. Dodamo ga moki in maslu ter med gnetenjem dodajamo mleko. Testo razvaljamo na debelino ½ prsta in ga pokapljamo z mešanico moke, soli in vode (mešanice ne naredite preredke, da se bo kasneje videla na pečenih palčkah) oz. namažemo z jajcem, posolimo po celi površini, potresemo z naribanim sirom (makom, sezamom), razrežemo na palčke in pečemo približno 30 minut na 180 stopinjah. Palčke morajo malce porjaveti, da potem hrustajo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Zgornji recept je osnovna različica, vendar ga jaz delam z mešanico bele in polnozrnate pirine moke (pol:pol), kokosovo maščobo in riževim mlekom (sestavine, ki jih uporabljam so vidne tudi na priloženi sliki) zaradi našega alergika in so kljub temu zelo dobre.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas