Sirove palčke

Odtalimo testeni plošči in ju tanko razvaljamo. Eno ploščo namažemo s stepenim jajcem in posujemo z naribanim sirom. Popapriciramo, posolimo in popopramo (po okusu). Pokrijemo z drugo testeno ploščo in dobro potlačimo. Po celi dolžini zrežemo na prb. 1 cm debele trakove. Vsak trak primemo na obeh koncih in ga zvijemo, da dobimo nekakšne svedre. Zložimo na pekač, pomažemo z ostalim jajcem in pečemo pri 200 stopinjah, dokler niso palčke zlato rumene (prb. 20 minut ).