Čebulna potica (slana potica)

Name: Čebulna potica (slana potica)
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg moke; voda po potrebi; sol; kvas; 3 večje čebule; 15 - 20 dag orehov; olje

Zbirke:potica193 božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Teka

37.068 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
5 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

voda po potrebi

sol

kvas

3 večje čebule

15 - 20 dag orehov

olje

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, soli, kvasa in vode zamesimo testo kot za kruh. Pustimo ga vzhajati. Med tem časom narežemo čebulo na kolobarje in jo popražimo na žlici olja do zlato - rumene barve. Ko je testo vzhajalo, ga razvaljamo, potresemo z orehi in prepraženo čebulo. Če želimo bolj slano, jo še malo posolimo. Nato jo zvijemo, damo v pekač in jo še enkrat vzhajamo. Lahko pa jo narežemo na dva centimetra dolge kolobarčke, ki jih z nadevom obrnemo na podlago in jih z roko malo pritisnemo, da nastanejo majhne potičke. Zlagamo jih na pladenj.

Če naredimo potico v pekaču, jo pečemo 45 minut na 180 stopinjah, če pa naredimo potičke, jih pečemo le 15-20 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lahko jih jemo za zajtrk zraven mleka ali čaja, lahko pa za kosilo, zraven mineštre ali pa kar tako...

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Teka

član od 20051151 sporočil

29.8.2008 ob 6:27

Orehi so najboljši grobo sesekljani, na multipraktik, da še malo pohrusta.

kozamurnik

2311 sporočil

29.8.2008 ob 9:21

Potica tudi mene zanima, vendar ne razumem dobro: ...z nadevom obrnemo na podlago...ali lahko bolj podrobno poveste kako to izvesti, ker si ne znam predstavljati.Slikica morda?

Hvala vnaprej.

Blanchy

član od 20052017 sporočil

29.8.2008 ob 11:28

Kozamurnik, jaz si to predstavljam tako, da zvito potico narežeš na cca dva centimetra debele rezine, ki jih potem polagaš na pekač leže, tako da pridejo takšni zviti polžki iz tega.

Teka

član od 20051151 sporočil

29.8.2008 ob 12:49

Tako kot je napisala Blanchy. Ni pa obvezno naredit potičk, lahko jo naredite ksr v kosu, kot kaka druga potica

gringa

član od 2007288 sporočil

31.8.2008 ob 4:22

Jaz sem cebulo lepo preprazila in zmesala skupaj z drobno mletimi orehi. Meni je tako boljse in bolj me spominja na potico. Razvaljala sem testo in premazala z nadevom in pac zvila kot vsako drugo potico. Premazala z malo jajcka in pustila da se enkrat vzhaja, pa spekla. Res je bilo hitro pripravljeno pa prav zelo okusno! Gringa

lucka52

član od 20071939 sporočil

1.4.2010 ob 22:54 Zelo vesel

Odlicna! Za moj okus celo boljsa od ocvirkovke ali kake druge "slane "potice.

Teka

član od 20051151 sporočil

2.4.2010 ob 10:39

Lucka52, me veseli, da ti je všeč

beva

član od 2010741 sporočil

9.4.2010 ob 8:09

Odlična, smo mlačno vso pospravili! Mama pravi, da to bom pa lahko večkrat naredila :)

*Mija*

član od 200846 sporočil

24.9.2010 ob 19:15

Naredila sem jo danes za trgatev poleg gobove juhe. Testo mi je naredil kruhomat do zjutraj, jaz pa sem samo zarolala v dolge tanke zvitke. Sedaj za večerjo pa jem tole potičko s sirnim namazom.