Mavrična zmrznjena bomba

pinki

8.516 ogledov

Zahtevnost
5 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

50 g rozin

50 g belih rozin

50 g suhih marelic

50 g kandiranih češenj

50 g kandiranih pomaranč

50 g kandiranih limon

50 g dateljnov brez koščic

50 g kandiranega ananasa

4 dcl sladke smetane

1 dcl konjaka

4 jajca

200 g sladkorja v prahu

50 g lističev mandljev

50 g poljubnega kandiranega sadja za dekoracijo

Način za kuhanje

Postopek

1. Vse suho kandirano sadje narežemo na cca. 5 mm velike kocke razen tistega, ki je za dekoracijo. Vso narezano sadje in mandlje stresemo v skledo in prelijemo s konjakom, dobro premešamo, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo na hladno.

2. 4 jajca (rumenjak in beljak) in sladkor stepamo, da dobimo penasto maso. Pripravimo stekleno skledo premera 18 cm in jo obložimo s prozorno folijo, tako, da nekaj folije gleda čez rob sklede.

3. Smetano stepemo v trdo kremo in jo postopoma, z več presledki, dodajamo v penasto maso

( toč. 2). Kremo večkrat privzdignemo, da se mešanica dobro prezrači. Med živahnim mešanjem dodamo sadje in sok (toč. 1).

4. Z mešanico napolnimo stekleno skledo, ki smo jo obložili s folijo, pokrijemo s folijo in postavimo v zmrzovalnik za 12 ur . Pred serviranjem zvrnemo zmrznjeno bombo na servirni pladenj, okrasimo s kandiranim sadjem ter pojemo brez oklevanja.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

NASVET:

Za lažjo odstranitev iz sklede, takoj ko ste vzeli iz zmrzovalnika, ovijte s servietom namočenim v vročo vodo. Vrsto sadja lahko izbirate sami, pomembno je le, da količina ostane vedno enaka.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas