Zimski sadovnjak
pecivo iz suhega sadja
tamburin 
6.852 ogledov
6.852 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
200 g dateljnov brez koščic
200 g suhih sliv brez koščic
150 g suhih brusnic
150 g rozin
3 dl pomarančnega soka (iz 3-4 pomaranč)
nastrgana lupina 1 pomaranče
250 g moke
1/2 vrečke pecilnega praška
4 jajca (ločimo beljake in rumenjake)
Postopek
Narezane dateljne in slive kuhamo v pomarančnem soku - vre naj 10 minut . Nato odstavimo, pretlačimo s paličnim mešalnikom, dodamo nastrgano pomarančno lupino in pustimo, da se ohladi. Beljake stepemo v sneg. Moko, pecilni prašek in cimet presejemo v posodo ter primešamo brusnice in rozine.
V ohlajeno zmes iz dateljnov in sliv vmešamo rumenjake ter vse skupaj stresemo v posodo z moko in dobro premešamo s kuhalnico. Mešamo, dokler se vsa moka ne vpije v sadno zmes. Nato zelo počasi vmešamo še sneg, da nastane zmes bolj rahla, in jo enakomerno razporedimo po manjšem visokem pekaču. Pečemo približno 1 uro na temperaturi 160 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
