Skutine rezine (brez maščobe)

Name: Skutine rezine (brez maščobe)
Total time: 60 min
Yield: Za en pekač
Ingredients: 25 Albert piškotov (20 dag); 0,5 kg (nepasirane) skute; 4 (cela) jajca; 8-10 dag kristalnega sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 40 dag kisle smetane; 8-10 dag sladkorja v prahu

osvežilna sladica s skuto in kislo smetano na piškotni podlagi, brez dodatnih maščob.

Beka4

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za en pekač

Piškotna podlaga:

25 Albert piškotov (20 dag)

1. plast:

0,5 kg (nepasirane) skute

4 (cela) jajca

8-10 dag kristalnega sladkorja

1 vanilijev sladkor

2. plast:

40 dag kisle smetane

8-10 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Pečico prižgemo na 175 stopinj.

Piškote zmeljemo v multipraktiku oz. jih na kakršen koli drug način grobo zdrobimo. Piškote razporedimo po pekaču (prb. 20x30 cm) obloženem s peki papirjem in jih rahlo potisnemo ob dno.

V posodi zmešamo skuto, jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Skutino zmes polijemo po piškotih in damo v pečico za 35 minut.

Po 35 minutah damo pecivo iz pečice in ga pustimo 5 minut, da se malo "posede" in ohladi. Nato prelijemo z mešanico kisle smetane in sladkorja v prahu in damo zopet v pečico za 10 minut.

Pustimo, da se dobro ohladi (na sobni temperaturi, lahko pa damo ven) in shranimo v hladilniku. Sladica je boljša, če je ohlajena, saj je tako še bolj osvežilna.

Opombe

Sladica se od ostalih razlikuje po tem, da v piškotni podlagi ne vsebuje maščobe. Piškoti se lepo prepojijo s tekočino skute, zato je podlaga trdna in se v osnovi ne drobi.

Količino sladkorja prilagajajte glede na vaše želje, vanilijev sladkor pa lahko nadomestite tudi z vanilijevo aromo.

Dober tek!