Recept: Skutina pita z borovnicami - Kulinarika.net

Skutina pita z borovnicami

osvežilna pita za poletne dni

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 4,91015

Sestavine

Za testo:

350 g moke

1/2 zavitka pecilnega praška

150 g margarine

100 g sladkorja

2 rumenjaka

4 žlice ruma

 

Za nadev:

130 g sladkorja

2 jajci

2 beljaka

1 vanilijev sladkor

500 g spasirane skute

350 g borovnice (sveže ali zmrznjene)

limonina lupina

Postopek

V skledi zgnetemo moko s pecilnim praškom, sladkor, margarino, 2 rumenjaka in rum. Testo, ki ga dobimo, damo počivati na hladno vsaj za 30 minut.

Za nadev ločimo beljake in rumenjake, tako da imamo 4 beljake in 2 rumenjaka. Beljake stepemo v trd sneg s polovico sladkorja.

Z mešalnikom zmešamo drugo polovico sladkorja, vanilijev sladkor, skuto, rumenjaka in limonino lupino. Na koncu rahlo primešamo beljake.

Testo razdelimo na 2 dela. Prvi del razvaljamo na pomaščen in pomokan pekač (36 x 22 cm). Po njem polijemo nadev in ga potresemo z borovnicami (če so zmrznjene, jih samo oplaknemo z vodo). Drugo polovico testa naribamo po borovnicah. Pečemo v segreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.5.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 27.7.2007 ob 13:13

Po sliki sodeč zelo okusno...seveda pa kar je iz skute in podobnih izdelkov je zame ena A.

  

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Objavljeno 27.7.2007 ob 21:39

Leteja hvala enako. Tale recept bo v najkrajšem možnem času potrebno preizkusiti :))

LP!

  

kuha že od: 25.1.2005

Št. objav: 234

Objavljeno 31.7.2007 ob 21:08

Božanska je!

  

kuha že od: 2.11.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 1.2.2008 ob 12:21

Pecivo je odlično.Čista 5

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4586

Objavljeno 25.5.2008 ob 21:40

Odlično pecivo! Ker nimam borovnic, sem naredila kar z malinami iz skrinje.

  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 26.5.2008 ob 10:45

Meni je ravno to pri tej piti všeč da vržeš not kar ti paše.Čeprav je meni najboljša z borovnicami,ki jih imamo vedno na zalogi.

Me veseli da vam je všeč :)

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 17.12.2008 ob 19:52

zelo dobra pita, enostavna za nardit. pri nas se ni mela časa ohladit:))

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6069

Objavljeno 14.2.2009 ob 5:04

Sem preizkusila, ker imamo blazno radi skuto, kljub temu da nismo navdušeni nad pitinim testom, ki pride po navadi precej suho. Verjetno bi bilo bolje s kakšnimi kislimi sadeži, kot na primer z malinami. Tudi takoj, ko je prišlo iz pečice, žal ni bilo sočno...

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 23.1.2010 ob 14:37

Čao,

sem danes tole spekla, pa mislim, da ne bo časa da se orenk ohladi, čeprav je meni vsaka pita boljša drugi dan (morda jo pa en kos skrijem, hm...). Zelo dobra pita, obvezno moram poskusiti še z malinami in ribezom! Sicer sem pa na sploh pitoljub, tak da....

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 46

Objavljeno 27.1.2011 ob 20:32

Zelo vesel

Povabila sem starše na kosilo in za sladico naredila tole pito le da sem namesto borovnic uporabila zmrznjene brusnice,ker jih ima oče rad in ostal je samo en košček za zjutraj ob kavo.Zares več kot odlična pita!!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.