Rafaello mafini

Name: Rafaello mafini
Total time: 30 min
Yield: 24 kosov
Ingredients: 250 g margarine; 375 g sladkorja; 125 g čokolade za kuhanje; 250 g moke; 1/2 žličke soli; 4 jajca; 1 vanilin sladkor; 15 dag kremnega sira (Philadelphia); 10 dag kokosa; 2 žlici sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; Za dekoracijo (po želji); 1 dl pomarančnega soka; 1 žlica ruma; kokosova moka

Preverjen

Zbirke:mafini326

smernica

56.726 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
5 (6)

Sestavine

Količina: 24 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Osnovna zmes:

250 g margarine

375 g sladkorja

125 g čokolade za kuhanje

250 g moke

1/2 žličke soli

4 jajca

1 vanilin sladkor

Kroglice:

15 dag kremnega sira (Philadelphia)

10 dag kokosa

2 žlici sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

Za dekoracijo (po želji)

1 dl pomarančnega soka

1 žlica ruma

kokosova moka

Način za kuhanje

Postopek

Naprej pripravimo kokosove kroglice. Z mešalnikom zmešamo kremni sir, sladkor v prahu, vanilin sladkor in kokosovo moko. Iz zmesi oblikujemo 24 kroglic in jih shranimo v hladilnik, da se strdijo.

Na majhnem ognju stopimo margarino, sladkor in čokolado.

Posebno penasto zmešamo jajca z vanilinim sladkorjem.

V jajca dodamo prvo zmes in postopno vmešamo moko.

Papirnate skodelice za mafine naložimo v pekač in jih napolnimo do polovice. Sredi vsake kroglice vtisnemo kokosovo kroglico in naložimo še malo testa. Pečemo na 180 stopinj približno 20 minut .

Pečene mafine vzamemo iz pekača in vrhnji del pomočimo v pomarančni sok, ki smo mu dodali žlico ruma, potem pa še v kokosovo moko.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

29.11.2011 ob 9:08 Zelo vesel

Mafini so odlični ..sama sem v osnovno zmes dala manj sladkorja in dodala žličko pecilnega praška.Ker je recept brez slike sem jih priložila.

smernica

član od 20114 sporočil

29.11.2011 ob 10:07

hvala:=))

mangobanana

član od 2009484 sporočil

30.11.2011 ob 19:02

Tudi jaz sem jih danes preizkusila, točno po receptu in brez pecilnega, pa so vseeno uspeli. Mogoče so res malo preveč sladki, ampak vseeno zelo zelo dobri. Prav nekaj posebnega.

Adrien

član od 200711 sporočil

20.3.2012 ob 23:43 Zelo vesel

Zelo dobri muffini! Meni jih sicer ni prišlo 24 komadov, ampak malo manj... očitno sem radodarno napolnila papirnate šalčke.. :)

P.S.: Tudi jaz sem dala manj sladkorja in dodala žličko pecilnega praška in bilo je super.

Uly

član od 2003572 sporočil

10.8.2012 ob 19:21 Zelo vesel

Super so, pa še lepo izgledajo. Sem pa dala samo 100 g sladkorja in malo pecilnega.

lura35

član od 20131 sporočil

25.7.2013 ob 9:01 Zelo vesel

najbolši muffini!:)

BiBaBuBa

član od 200862 sporočil

20.10.2013 ob 12:04 Zelo vesel

Odlični!!! Recept ravno za 24 mafinov Moti me samo prevelika količina sladkorja v osnovni zmesi. 150g bi bilo čisto dovolj. Res bomba za vse tiste, ki obožujemo kokos

kajta

član od 20141 sporočil

5.7.2014 ob 22:05

Ravno pečeni, zeloo dobri :)

kimberlinko

član od 201525 sporočil

15.1.2016 ob 20:48

odličen recept, odlični mafini, čista 5! :) sem pa zmanjšala količino sladkorja, sem dala 150 g pa je čisto dovolj sladko. jutri jih nesem na rojstni dan, pa mislim da bodo hitro zmanjkali.