...jesenska sladica iz jedilnih buč s čokoladno kapico..
Oceni
Jedilno bučo zrežemo na kocke in jo skuhamo v vreli, rahlo osoljeni vodi.
Ko je kuhana, jo odcedimo in ohladimo. Bučo spasiramo z malo vročega mleka.
Maslo stopimo, dodamo jedilni škrob, počasi dolivamo ostalo vrelo mleko.
V to masleno kremo dodamo bučni pire in dišavnice.
Vse skupaj kuhamo na zmernem ognju še par minut ob stalnem mešanju.
Na koncu kremi primešamo namočene rozine in porazdelimo po skodelicah. Po vrhu naribamo še čokolado.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Buča ni neka dišavna sestavina za sladice, zato potrebuje dišavnice ob sebi. Če imamo vanilijev strok, nastrgamo semena in jih damo v mleko in skupaj zavremo.. lahko dodamo muškatni orešček, cimet, naribano lupinico agrumov....
Sama sem dodala za okus žlico arome Spumadoro. To so olja citrusov, kurkuma, dišavnice ..Italijani to dišavo uporabijo pri raznih krostatah, fokačah, panetonih, fritelah.. pri nas je še nisem zasledila.. da pa eno dobro, malo posebno sladko aromo, ki jo doma sami težko zmešamo z dišavnicami.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
