Božični puding (manj kalorični)

Name: Božični puding (manj kalorični)
Yield: 4
Cuisine: Anglija
Ingredients: 250 g mešanega suhega sadja (rozine, fige, marelice, ...); 1 pomaranča; 1 vrečka čaja Earl grey; 2 žlici ruma; 1 manjša zrela banana; 1 korenček; 1 jajce; 40 g polnozrnate moke; 40 g drobtin iz polnozrnatega kruha; ščepec soli; 1 žlička mešanice začimb za medenjake; 7 dl posnetega mleka; 1 vrečka vanilijevega pudinga; 3 žlice sladkorja ali sladilo

mufin

Izvor: Anglija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

250 g mešanega suhega sadja (rozine, fige, marelice, ...)

1 pomaranča

1 vrečka čaja Earl grey

2 žlici ruma

1 manjša zrela banana

1 korenček

1 jajce

40 g polnozrnate moke

40 g drobtin iz polnozrnatega kruha

ščepec soli

1 žlička mešanice začimb za medenjake

Za vanilijevo omako:

7 dl posnetega mleka

1 vrečka vanilijevega pudinga

3 žlice sladkorja ali sladilo

Način za kuhanje

Postopek

1. Čaj namočimo v 1 dl vrele vode. Medtem narežemo suho sadje na majhne kocke, naribamo pomarančno lupinico in iztisnemo sok iz pomaranče. Vse dobro premešamo, dodamo še rum in pustimo pokrito v hladilniku čez noč.

2. Naslednji dan primešamo zmečkano banano, drobno nariban korenček, jajce, moko, drobtine, začimbe in sol. Dobro premešamo in damo v namaščen model za puding. V vodni kopeli na majhnem ognju kuhamo puding 6 ur.

3. Postrežemo ga z vanilijevo omako, ki jo skuhamo po navodilih na vrečki, le da damo 7 dl mleka namesto 5 dl.