Puding torta

1. Najprej zmešamo jajca in sladkor. Potem dodamo vse sestavine, ki so navedene za testo. Pečemo v poljubnem pekaču (okroglem, pravokotnem...), ki ga predhodno namažemo z maslom ali margarino ter potresemo z malo moke. Pečemo na 170 stopinjah približno 15-20 minut, dokler biskvit ne dobi zlate barve. Jaz sem vanj zapičila zobotrebec in če se ni nič prijelo nanj, sem vedela, da je dobro pečeno.

2. Med tem, ko se biskvit peče, najprej pripravimo 2 želatini, saj morata stati približno 10 minut, da se strdi. Želatino zmešamo z 3 žlicami vode in pustimo (vsako posebej zmešamo v posodici). Preden jo dodamo pudingu, jo na ognju segrejemo do vrelišča.

3. Skuhamo pudinga. 1/2 l mleka damo v posodo da zavre, med tem pripravimo mešanico pudinga (vanilija). Vanj vmešamo 3 žlice moke, 4 žlice sladkorja, 1 vanilijev sladkor. Mleko odstavimo iz ognja in vanj počasi vmešamo mešanico. Medtem neprestano mešamo. Damo še na ogenj za 1-2 minuti (neprestano mešamo) in odstavimo. Na koncu dodamo stopljeno želatino in zmešamo, da je masa lepo gladka. Postopek ponovimo pri kuhanju drugega pudinga (čokoladnega).

4. Ko je biskvit pečen, nanj vlijemo še topel puding. Najprej enega, nanj še drugega. Po o želji in okusu okrasimo. Vse skupaj postavimo v hladilnik (jaz sem pustila čez noč), da se ohladi. Pa dober tek.