Testo za potice - hitro

Ali normalno vzhaja? Tako kot potica katero pustimo vzhajati na hladnem čez noč?Slednjo sem preizkusila in je OK.

Ne tako kot tista čez noč, to dejansko takoj razvaljaš in jo pustiš samo 15 minut, verjetno kaka minutka več ne bo škodila.

To verzijo testa uporabljam za največkrat za jabolčno potico. Do zdaj je še zmeraj ratala. Pehtranova tudi, orehove pa še nisem delala po tem muštru, mi je nočna varianta bolj pri srcu.

Iz katerih jabolk, oziroma kako pa pripravljaš jabolčni nadev za jabolčno potico? Prosim za potek. Rada bi jo spekla, pa se bojim, da bo vse preveč sočno.

Ti bom enkrat čez vikend opisala celoten postopek, ker se bojim, da bi zdaj kaj pozabila, da pa zaradi tega tvoja potica ne bi ratala kot je treba, pa tudi ne gre...

Jabolka pa vzamem kar tista, ki so pri roki. Pri nas imamo radi bolj kisla, tako da največkrat končam kar pri idared, pa tudi z domačimi sem že probala (malo mešano). Nadev je pa približno isti kot za štrudl.

Kako se pripravi jabolčni nadev za to potico?

Koliko jabolk je treba za nadev?

Obljubljeno - narejeno:

1 kg jabolk olupimo, očistimo in narežemo, stresemo v kozico, prelijemo s 4 žlicami vode in dodamo sladkor (po okusu). Jabolka v pokriti kozici dušimo, zmehčana odstavimo z ognja, ohladimo, dodamo ščepec cimeta in lupinico ene limone ter dobro premešamo. Premažemo razvaljano testo in to je to. Jaz navadno na vrh jabolčnega nadeva potresem še sesekljane orehe, stvar okusa, naši doma so na orehe dobesedno usekani.

Tudi jaz sem preizkusila recept, vendar sem delala pehtranovo potico, ki mi do sedaj še nikoli ni uspela tako ko bi želela. Tudi tokrat: na vrhu se je testo med peko "raztrgalo" in ko je pečeno, ni taka sočna in rahla, pač pa plast pod nadevom postane kar "mokra" in kot da ni pečeno .

Mi lahko kdo svetuje, kaj storim narobe? Razvaljam resda zelo na tanko, ker imam rada, da je veliko nadeva in zelo sočno...

Mopsika,lahko daš recept v bazo ,tukaj se bo izgubil...pravzaprav vse recepte ,ki jih pišeš pod mnenji..