božič,novo leto,valentinovo,velika noč,pečenje,jesen,poletje,pomlad,zima,sladice

Mini potice

orehova potica v mini izvedbi

primozg  Izvor: Slovenija
Mini potice
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 12 mini potic

Testo:

360 g moke

ščep soli

1 rumenjak ali 1 jajce

30 g masla

12 g svežega kvasa

180 ml mlačnega mleka

50 g sladkorja

2 čajni žlički ruma

limonina lupinica

Nadev:

250 g orehov

60 g sladkorja

pol čajne žličke cimeta

100 ml mleka

Postopek

1. Najprej pripravimo testo. V mlačno mleko nadrobimo kvas in dodamo malo sladkorja in pustimo, da se kvas raztopi. V posodo, kjer bomo mesili testo, presejemo moko in sol, dodamo rumenjak, rum, limonino lupinico, preostali sladkor, stopljeno maslo in mleko s kvasom. Najprej s kuhalnico, nato pa z rokami, zamesimo testo (gnetemo najmanj 10 minut). Testo pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati, da se volumen testa podvoji (približno eno uro).

2. V tem času pripravimo nadev. Mleko s sladkorjem segrejemo skoraj do vrelišča in ga polijemo po orehih in cimetu, ter premešamo.

3. Ko je testo vzhajano, ga razvaljamo v pravokotnik velikosti približno 36 x 48 cm, in ga namažemo z nadevom. Ko je testo namazano z nadevom, ga razrežemo na 12 kvadratov velikosti 12 cm. Vsak kvadrat zvijemo, zvitega malo raztegnemo in ga damo v model.

Mini potice v modelu pustimo vzhajati pol ure.

4. Pečico segrejemo na 180 stopinj in mini potice pečemo 20-25 minut. Ko jih vzamemo iz pečice, jih v modelu pustimo še pet minut, nato pa jih vzamemo iz modela in jih na mreži ohladimo. Po želji jih potresemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Slike postopka in podroben opis na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/02/10/mini-potice-kaj-se

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

primozg  

kuha že od: 11.3.2003

Št. objav: 1241

Objavljeno 13.2.2017 ob 11:27

Več o pripravi na blogu https://gorskimoz.wordpress.com/2017/02/10/mini-potice-kaj-se

SMARTY1  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 13.2.2017 ob 11:38

Vesel

Fajn recept in simpatične potičke. Meni je všeč da so mini-mini.

Škoda da nisi dal še slike postopka, kot na blogu.

polončica  

kuha že od: 13.6.2012

Št. objav: 25

Objavljeno 31.10.2018 ob 20:58

Čista 5.Preprosto in odlicnega okusa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.