Špehovka

pinki

Izvor: slo

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12

60 dag moke

2 dl mleka

6 dag masla

3 dag kvasa

2 jajci

1 dl sladke smetane

sol

30 dag ocvirkov

1 jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

V skledo presejemo moko, dodamo sol, pripravimo kvas in ga pustimo vzhajati. Nato moki dodamo raztopljeno maslo, jajci, smetano, vzhajan kvas ter prilijemo mlačno mleko. Testo dobro zgnetemo, da postane gladko in ga pustimo vzhajati. Vzhajanega na tenko razvaljamo in ga potresemo z odcejenimi mlačnimi ocvirki. Testo na trdo zvijemo, damo v namaščen pekač ter pustimo, da ponovno vzhaja. Ko je špehovka vzhajana, jo premažemo s stepenim jajcem in pečemo približno eno uro.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#pust

Mnenja o receptu

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 7.2.2005 ob 7:14

Dobra zadeva , še posebej z domačimi ocvirki.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 19.2.2005 ob 22:03

The best of PINKI !!!

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 21.2.2005 ob 17:09

ligojna hvala; dobro, dobro, kaj pa kalorije !!!!!

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 21.2.2005 ob 21:01

Ko zbolimo ne mislimo na kalorije in grejo kile dame dol.Za hude čase mora biti malo zaloge,he,he,he.

Pa slikico sem tudi poslala.

l.p.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 21.2.2005 ob 21:06

No,v takih primerih je nujna rekreacija.

l.p.Vesna

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 1.3.2005 ob 10:38

LP Ligojna res lepa slikca, ja, ja pa tudi dobra špehovka.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 1.3.2005 ob 20:29

Ker čas vse bolj hitro teče , časa pa nam primanjkuje , predlagam da poskusite narediti po hitrem postopku .Dobro pregneteno testo takoj razvaljaš ,potreseš s dobro odcejenimi ocvirki in zviješ . Nato premažeš s stepenim jajcem in daš vzhajat v pečico na 50 stopinj.Ko so zvitki dovolj vzhajali dvignemo temperaturo na 170 do 180 stopinj in spečemo do konca.

l.p.

1 uporabno

laik

kuha že od: 10.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 28.1.2010 ob 10:27

Dober recept, mi damo v ocvirke še stepene pečene jajce - zmešamo in s tem namažemo testo. Ocvirke ne odtečemo čisto - ker je pol testo spodaj čist suho.

Testo pa naredimo kot za kruh.

lp laik

1 uporabno

nanalu

kuha že od: 5.1.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 31.5.2012 ob 6:03

Kaj pa če ocvirkov ni...v Kanadi živim v manjšem mestu in nimajo ocvirkov oz. ni tudi evropske trgovine, kaj lahko dam namesto tega...ali dam lahko bacon (neke vrste slanina)....hvala za pomoč

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 31.5.2012 ob 19:09

Če narežeš to slanino na koščke, jo pocvreš, da odteče nekja maščobe, bo, po mpoje, kar spodoben nadomestek. Poiskusi, morda s polovično količino. Pa vmešaj nasekljan peteršilj, vsaj pri nas je obvezen.

Pri nas sicer načeloma delamo ocvirkovko iz slanega, krušnega testa, poznamo pa tudi tako iz potičnega..

uporabno

preberi več

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!