Potička polovička iz kruhomata

Name: Potička polovička iz kruhomata
Total time: 180 min
Yield: podolgovat pekač
Ingredients: Za testo v kruhomatu (odvisno od aparata); 2,5 dl mleka; 1 jajce; 15 dag sladkorja; vanilijev sladkor; 12 dag masla ali margarine; limonina lupinica; malo ruma; žlica kisle smetane; 540 g moke; suhi kvas; 100 g skute; 100 g sladkorja; zavitek suhega pehtrana (ali svežega, če ga imamo); 100 g mandljev; 50 g zmletih Albert piškotov; 10 g sladkorja; 3 žlice kakava ali čokolade v prahu oz. Nutelle; po potrebi malo sladke smetane, da je nadev mazav

dva nadeva na en mah

katka lopatka

20.966 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
3 ure
5 (2)

Sestavine

Količina: podolgovat pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

Za testo v kruhomatu (odvisno od aparata)

2,5 dl mleka

1 jajce

15 dag sladkorja

vanilijev sladkor

12 dag masla ali margarine

limonina lupinica

malo ruma

žlica kisle smetane

540 g moke

suhi kvas

Pehtranov nadev:

100 g skute

100 g sladkorja

zavitek suhega pehtrana (ali svežega, če ga imamo)

Mandljevo - čokoladni nadev:

100 g mandljev

50 g zmletih Albert piškotov

10 g sladkorja

3 žlice kakava ali čokolade v prahu oz. Nutelle

po potrebi malo sladke smetane, da je nadev mazav

Način za kuhanje

Postopek

Testo zamesimo v kruhomatu. Če nameravamo potico peči takoj, aparat nastavimo na program za vzhajanje in pustimo do konca. Če bomo delali nočno potico, testo le zgnetemo in ne vzhajamo. Testo na pomokani površini razvaljamo (in po potrebi dodatno obdelamo z ostro moko). Eno polovico testa namažemo s skuto, potresemo s sladkorjem in pehtranom. Drugo polovico namažemo s prej zamešanim mandljevim nadevom. Zavijemo obe polovici proti sredini. Za nočno potico damo potico v hladilnik čez noč, drugače pa zavito vzhajamo še cca. 1 uro . Pred peko potico prebodemo. Pečemo na 200 stopinjah cca. 45-60 minut . Ko je pečena, pečico pripremo in pustimo še 10 minut , nato jo vzamemo iz pečice in pokrijemo z vlažno krpo ali navlaženim peki papirjem, da se skorjica lepo zmehča.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

teja1975

član od 20081 sporočil

14.7.2008 ob 14:44 Zelo vesel

meni je vsec

tanja26

član od 200865 sporočil

8.4.2009 ob 21:37

katka lopatka mene pa nekaj zanima. Omenjaš nočno potico. Ker je danes postalo že pozno me zanima, če bi po tvoje lahko naredila sledeče - testo sem dala v kruhomat na program gnetenje in vzhajanje. Sedaj bi jo razvljala, namazala z nadevom (makovim), jo zavila in nato v pekaču čez noč pustila v hladilniku in jo spekla jutri. Bi bilo to ok? Pa misliš, da jo moram jutri pred peko še kaj vzhajat?

Lp Tanja

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

9.4.2009 ob 0:15

Tanja26 nisem prej videla vprašanja, verjetno je že prepozno in si že naredila. Morala bi dati le na gnetenje, saj morajo biti za nočno potico vse sestavine MRZLE (na vzhajanju pa že aparat temperira). Potem pa seveda lahko narediš tako, kot si rekla.