dva nadeva na en mah
20.967 ogledov
3/5
5
(2)
Za testo v kruhomatu (odvisno od aparata)
2,5 dl mleka
1 jajce
15 dag sladkorja
vanilijev sladkor
12 dag masla ali margarine
limonina lupinica
malo ruma
žlica kisle smetane
540 g moke
suhi kvas
Pehtranov nadev:
100 g skute
100 g sladkorja
zavitek suhega pehtrana (ali svežega, če ga imamo)
Mandljevo - čokoladni nadev:
100 g mandljev
50 g zmletih Albert piškotov
10 g sladkorja
3 žlice kakava ali čokolade v prahu oz. Nutelle
po potrebi malo sladke smetane, da je nadev mazav
Testo zamesimo v kruhomatu. Če nameravamo potico peči takoj, aparat nastavimo na program za vzhajanje in pustimo do konca. Če bomo delali nočno potico, testo le zgnetemo in ne vzhajamo. Testo na pomokani površini razvaljamo (in po potrebi dodatno obdelamo z ostro moko). Eno polovico testa namažemo s skuto, potresemo s sladkorjem in pehtranom. Drugo polovico namažemo s prej zamešanim mandljevim nadevom. Zavijemo obe polovici proti sredini. Za nočno potico damo potico v hladilnik čez noč, drugače pa zavito vzhajamo še cca. 1 uro . Pred peko potico prebodemo. Pečemo na 200 stopinjah cca. 45-60 minut . Ko je pečena, pečico pripremo in pustimo še 10 minut , nato jo vzamemo iz pečice in pokrijemo z vlažno krpo ali navlaženim peki papirjem, da se skorjica lepo zmehča.
Odlično testo za potico. Sladka, mehka kot puh, v ustih se kar stopi.
Ker sem jo zvaljala bolj na tanko je bila prevelika za v model, pa sem iz krajčkov
naredila še nekaj podobnega kot so osja gnezda. Ocenjujem z odlično. Pa še to,
sem začetnica v peki potic, pa mi je kar lepo ratala.
