mnenj na posebni strani

Potička polovička iz kruhomata

dva nadeva na en mah

Sestavine

Za testo v kruhomatu (odvisno od aparata)

2,5 dl mleka

1 jajce

15 dag sladkorja

vanilijev sladkor

12 dag masla ali margarine

limonina lupinica

malo ruma

žlica kisle smetane

540 g moke

suhi kvas

Pehtranov nadev:

100 g skute

100 g sladkorja

zavitek suhega pehtrana (ali svežega, če ga imamo)

Mandljevo - čokoladni nadev:

100 g mandljev

50 g zmletih Albert piškotov

10 g sladkorja

3 žlice kakava ali čokolade v prahu oz. Nutelle

po potrebi malo sladke smetane, da je nadev mazav

Postopek

Testo zamesimo v kruhomatu. Če nameravamo potico peči takoj, aparat nastavimo na program za vzhajanje in pustimo do konca. Če bomo delali nočno potico, testo le zgnetemo in ne vzhajamo. Testo na pomokani površini razvaljamo (in po potrebi dodatno obdelamo z ostro moko). Eno polovico testa namažemo s skuto, potresemo s sladkorjem in pehtranom. Drugo polovico namažemo s prej zamešanim mandljevim nadevom. Zavijemo obe polovici proti sredini. Za nočno potico damo potico v hladilnik čez noč, drugače pa zavito vzhajamo še cca. 1 uro. Pred peko potico prebodemo. Pečemo na 200 stopinjah cca. 45 - 60 minut. Ko je pečena, pečico pripremo in pustimo še 10 minut, nato jo vzamemo iz pečice in pokrijemo z vlažno krpo ali navlaženim peki papirjem, da se skorjica lepo zmehča.

Mnenja o receptu

Na žalost je malo odstopila skorja, ker je potica preveč vzhajala v modelu (pozabljiva sem že...), zato slika ni ravno ena a s črtico. Je bila pa vseeno okusna. / katka lopatka

Odlično testo za potico. Sladka, mehka kot puh, v ustih se kar stopi. Ker sem jo zvaljala bolj na tanko je bila prevelika za v model, pa sem iz krajčkov naredila še nekaj podobnega kot so osja gnezda. Ocenjujem z odlično. Pa še to, sem začetnica v peki potic, pa mi je kar lepo ratala. / menci

A daste cel suh kvas? / gajka

Menci, me veseli, da je uspela. Gajka, dam cel kvas, ja. / katka lopatka

A je katera dala svež kvas? Koliko se ga da v tem primeru? / Gajuska

Gajuska, polovico kocke, nadrobiš isto na vrh, kar direktno na moko, kot suhega (jaz imam to še rajši). / katka lopatka

Hvala! Zdaj me pa zanima se polovička od katerega kvaseka.. tistega, kjer sta dva pakirana in dam polovičko enega ALI tistega večjega, ki se dobi v enem kosu na pol? Imam ponavadi težave s kvasom v kruhomatu, zato sprašujem. / Gajuska

Tistega večjega v enem kosu na pol. Dva pakirana sploh še nisem videla...Ampak to je moja mera, ker mi nikoli nič ne vzhaja, zato ne dam roke v ogenj, da bo pri tebi v redu. / katka lopatka

Mislim,da Žito pakira dva kvasa skupaj. / gajka

Ja kvas zna ponagajat. Ko v kruhomatu pečem kruh ga dam ali preveč, ali premalo. Bom probala pa bomo videli, kaj bo nastalo. / Gajuska