Recept: Polnjene breskve - Kulinarika.net

Polnjene breskve

polnjene breskve z mascarponejevo kremo

  Izvor: italija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 512

Sestavine

količina: 24 kosov

12 manjših breskev ali 7 večjih

100 g italijanskih rahlih piškotov z mandlji (makroni)

4 žlice zmletih mandljev

4-5 žlic sladkorja (po okusu)

1-2 žlici kakava

7 žlic belega vina (po možnosti sladko)

maslo

2 žlici sladkorja (lahko v prahu)

3 rumenjaki

250 g mascarponeja

150 ml sladke smetane

Postopek

Breskve razpolovimo in malo izdolbemo. Položimo jih v pomaščen pekač. Izdolbeno meso in piškote pretlačimo, da se piškoti zdrobijo. Dodamo kakav, mandlje, sladkor in po potrebi žlico vina. Zmes mora biti gosta. Napolnimo breskve. Na vsako polovico damo košček masla. V pekač zlijemo še vino (če je kislo, dodamo še žlico sladkorja in malo vode) in pečemo cca. 30 min na 200 stopinjah.

Medtem pripravimo mascarponejevo kremo. Rumenjake in sladkor stepemo in primešamo žlico vina. Rahlo vmešamo mascarpone in na koncu še stepeno sladko smetano.

Postrežemo ohlajene breskve s kremo in tekočino, ki ostane v pekaču.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.3.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 2.9.2011 ob 20:22

Vesel

to mora bit pa več kot odlično - pripravim ob prvi priložnosti in poročam

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 4.9.2011 ob 15:27

Tamarina, recept se oceni,ko se proba.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.