Breskve v listnatem testu
lahka poletna slaščica, odlična za porabo breskev
Sestavine
12 breskev
zavitek listnatega testa (250 g)
Za kremo:
100 g sladkorja
100 g mletih mandljev
eno jajce
100 g masla
Postopek
1. Breskve operemo in narežemo na tanke rezine (krhlje). Maslo na sobni temperaturi umešamo s sladkorjem. Dodamo jajce in premešamo, dodamo mlete mandlje in ponovno premešamo.
2. Testo na pomokani površini razvaljamo na par milimetrov, ga razrežemo na poljubno velike kocke (npr. 5x2 cm, 3x3 cm). Vsako kocko premažemo s kremo (ne čisto do roba) in nanjo nadevamo na tanko narezane breskve.
3. Pečemo v pečici na 200 stopinjah približno 15 minut, oziroma dokler ni testo zlato rjavo.
Opombe
Recept je povzet po tem receptu:
http://www.thelondoner.me/2014/08/peachy-puffs.html
Število breskev je odvisno od velikosti in tega, kako na tanko jih narežemo.
Priporočam, da prvič poskusite s polovičnimi količinami.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To pecivo sem pekla že 2x. Prvič sem naredila take manjše pravokotnike kot je opisano v receptu in mi je nadev skoraj pri vseh zlezel čez rob. Drugič pa sem pustila večji pravokotnik testa in ga obložila s kremo in nektarinami in je krema lepo ostala na testu. Obakrat sem uporabila nektarine s tem da sem jih drugič olupila, ker mi je bil prvič olupek moteč. Ne vem tudi kake breskve ste uporabili, ker sem jih zlagala tako kot je na priloženi sliki in sem jih porabila samo 6. Tudi sladkorja sem dala 80g in je bilo dovolj sladko.
Drugače je meni in vsem ki so ga poskusili všeč.
Me veseli, da ste preizkusili recept in vam je bil všeč. Sama sem uporabila domače breskve, ki so verjetno res nekoliko manjše, morda tudi nekje grde in jih je bilo treba obrezati. Glede na velikost breskev sem tudi narezala pravokotnike listnatega testa. Upam, da boste pecivo spekli še kdaj :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lečin curry s kruhovimi cmoki
Pesto palačinke