Zbrano praznično pecivo

Kar je res, je pa RES!!

Ali si pekla po receptih iz kulinarike?

kot so rekli že ostali pred mano, kapo dol, res sta bili pridni!! Sem že vse pojedla z očmi, čestitam obema!!

hOJLA!

Kako pridem do receptov? Piškoti so fantastični

Želim vam lep in sladek dan.

Pozdravljene.

Tole pecivo sva z mami napekle za en "okrogli" rojstni dan v novembru, sicer pa podobno ponoviva decembra. Nekaj speče ona, nekaj jaz, nekaj pa skupaj. Recepte imava od vsepovsod: nekaj od moje pokojne babice, nekaj od tete iz Srbije, nekaj pa jih je tudi iz Kulinarike. Recepti niso najbolj natančni, saj delava z mami bolj po občutku. Bom pa vseen kakšen recept kar tukaj napisala.

Mandljevi hrustavčki:

to je v bistvu zelo enostaven recept - stopim približno 200 g čokolade (kar mikrovalovni pečici) in v stopljeno čokolado vmešam rahlo popražene mandlje narezane na palčke, včasih dodam tudi na drobne koščke narezan citronat ali rozine. Iz tega naredimo kupčke in jih ohladimo. Te mandljeve kupčke ima moj najrajši. Zelo pisano pa pride, če jih naredimo iz različnih vrst čokolade (lahko je mlečna, temna, bela).

Orehov marcipan:

to je originalen naziv peciva pa čeprav ni skoraj nič podoben marcipanu, je pa odlično pecivo.

Testo (merimo v merilni posodi):

3 cela jajca vmešamo z

200 ml sladkorja, dodamo

200 ml olja

400 ml hladnega mleka

1 pecilni

500 ml moke

200 ml orehov

spečemo v pečici na 170 stopinj celzija.

preliv - skuhamo:

7 žlic sladkorja s

3 žlicami vode; ko se sladkor stopi v vodi dodamo

400 ml mletih orehov

3 rebra jedilne čokolade (rebra od večje čokolade)

140 g masla

2 žlici ruma

in še vroče prelijemo čez vroč kolač.

Bajdero sem delala po naslednjem receptu (podobni so tudi na Kulinariki):

300 g albert keksov zdrobimo in zmešamo s

100 g kokos moke, čez to prelijemo vroč preliv, ki ga skuhamo iz:

200 g sladkorja v prahu

100 g margarine

0,5 dcl vode

4 žlic ruma.

Čez ohlajeno zmes prelijemo čokoladno kuverturo.

Orehovčki (to je srbski recept, originalni naziv je "orasnice"):

2 beljaka

250 g sladkorja v prahu

400 g mletih orehov

malo limoninega soka

ter približno 100 g orehov za posip

V trd sneg počasi vmešaš sladkor in nato še orehe in limonin sok. Iz testa oblikuj male kifeljčke, jih povaljaj v mletih orehih in položi na peki papir. Pečemo (oziroma sušimo) pri 150 stopinj približno 40 minut (ne smejo porumeneti!)

****

Jaz bi kar naslov dala morda pa kakšna škatla k meni priroma. Ha Ha Ha. Vsekakor pohvale pridnim slaščičarkam.

Lp

Nepopisno lepo. Vse čestitke!

Iskrene čestitke tudi iz moje strani tebi in tudi tvoji mami.Izredno lepe in mamljive dobrote.

LP

Mene spominja na italijanske slaščičarne pred Božičem... Vse čestitke!