božič,miklavževo,novo leto,piknik,rojstni dan otroka,valentinovo,jesen,poletje,pomlad,zima,sladice,slovesnost

Sacher piškoti

Piškoti sacher z marmelado

Trixi  Izvor: Italija
Sacher piškoti
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Za piškote:

200 g moke

25 g grenkega kakava

25 g koruznega škroba

75 g sladkorja v prahu

5 g pecilnega praška

konica čajne žličke vanilijevega ekstrakta

130 g masla

1 rumenjak

1 jajce

ščepec soli

Za preliv:

150 g temne čokolade

50 g masla

Za posip:

čokoladne mrvice

Za nadev:

marelična marmelada

Postopek

Maslo zmešamo s sladkorjem, dodamo rumenjak, jajce in preostale sestavine. Vgnetemo v kompaktno zmes in damo za 1 uro v hladilnik.

Testo razvaljamo in izrežemo s kvadratnimi modelčki. Polovico brez luknjic, polovico z luknjicami. Najlažje je s pomočjo plastične folije, da se ne lepi na valjar.

Pečemo cca. 12 minut pri 180 stopinjah. (Odvisno od starosti pečice.) Ohladimo.

V mikrovalovni pečici pri srednji temperaturi stopimo čokolado z maslom. Malo ohladimo. Pripravimo mrvice - najboljše so od Kotányi, ker so bolj drobne.

Piškote namažemo z rahlo segreto marelično marmelado. Združimo obe polovici in jih potopimo v stopljeno čokoladno zmes do odprtine ter posujemo z mrvicami. Pustimo na hladnem, da se čokolada strdi.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12632

Objavljeno 20.2.2022 ob 14:05

Vesel

bravo, Trixi, super recept

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.