Rožice

Name: Rožice
Total time: 60 min
Yield: prb. 20 piškotkov
Ingredients: 25 dag mrzle svinjske masti; 2 rumenjaka; limonina lupinica; 3 kavne skodelice toplega mleka; pol kocke kvasa; 1 žlica sladkorja; moka po potrebi; 2 beljaka; 20 dag sladkorja; 40 dag orehov

sladki piškoti s presenečenjem

rex

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: prb. 20 piškotkov

25 dag mrzle svinjske masti

2 rumenjaka

limonina lupinica

3 kavne skodelice toplega mleka

pol kocke kvasa

1 žlica sladkorja

moka po potrebi

Nadev:

2 beljaka

20 dag sladkorja

40 dag orehov

Način za kuhanje

Postopek

Svinjsko mast zmešamo, da nastane gosta krema, nato dodamo 2 rumenjaka, naribano limonino lupinico in zmešamo. Posebej segrejemo mleko in vanj zdrobimo kvas, da malo vzhaja in dodamo vmes 1 žlico sladkorja. Ko kvasec naraste, ga damo v mast in malo zmešamo ter dodajamo moko po potrebi. Ko vidimo, da lahko z roko oblikujemo testo (ne sme biti pretrdo), ga trgamo z roko in oblikujemo v gnezdeca, da jih lahko napolnimo z nadevom.

Nadev: 2 beljaka stepemo v sneg, dodamo sladkor in mlete orehe in s tem nadevom z majhno žličko nadevamo gnezdeca. Testo povlečemo navzgor kot vrtnico. Narejene nato polagamo na pekač in pečemo prb. (odvisno od velikosti) 20 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 6.12.2009 ob 15:42

Je mogoče katera naredila rožice po tem receptu? Sestavine se mi zdijo v redu, nekaj drugačnega, ne vem pa kako bi to oblikovala. Moja domišljija si ne zna predstavljati kako gnezdeca povlečemo navzgor, da nastane rožica. Pomagajte mi!

Vem, da je pecivo z mastjo verjetno še bolj kalorično kot z drugimi maščobami, je pa tudi nadvse dobro. V ustih se kar stopi in tak greh se enkrat letno z lahkoto odpusti, kajne?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!