medenjaki, zimske začimbe, klinčki, med, piškoti, božič, prazniki, zima,božič,miklavževo,novo leto,pečenje,jesen,zima,brez laktoze,vegetarijanstvo,sladice,Božična večerja in običaji po svetu,Decembrski prazniki in kulinarika,Novoletna kulinarika po svetu,Zgodba o svetem Miklavžu

Pravi zimski medenjaki

Ko iz pečice zadiši po zimskih začimbah.

Urko_   19.11.2023
2023-11-19
Pravi zimski medenjaki
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  
  • Zanimivosti

Medenjaki so tradicionalni božični piškoti, ki jih pečemo iz testa z medom, jajci, moko, sladkorjem in različnimi začimbami, kot so cimet, klinčki ipd.. Znani so po svoji rjavi barvi, mehki teksturi in sladko-pikantnem okusu. Medenjaki so tudi zabavni za pripravo, saj jih lahko oblikujemo v različne like, kot so zvezde, srca, smreke, snežaki, jelenčki, angeli in seveda medenjake, okrogle piškote. Okrasimo jih lahko z glazuro, bonboni, oreščki, rozinami ali drugimi dodatki. Seveda so nepogrešljiva sladica za praznično vzdušje, saj dišijo po božiču, okrasijo našo mizo in razveselijo naše brbončice.

Sestavine

1/2 kg moke

1,5 dl kuhane proje ali divke

20 dag medu

20 dag sladkorja

1 jajce

1/2 žličke mletih klinčkov

1/2 žličke mletega cimeta

2 žlički sode bikarbone

5 dag mletih orehov

Postopek

Skuhamo projo/divko in v njej raztopimo sladkor in med. Zmes ohladimo.

Zmešamo moko, sodo, začimbe in orehe. Dodamo sladkano projo in jajce te pustimo zmes počivati čez noč.

Testo razvajamo na centimeter debelo in z modelčki izrežemo medenjake. Lahko naredimo tudi za oreh velike kroglice.

Na pekač jih zlagamo dovolj narazen, saj se medenjaki precej razlezejo/narastejo.

Pečemo 10-15 minut na 170°C.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

helgula  

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 551

Objavljeno 21.11.2023 ob 9:09

Zakaj pa divka? Zaradi okusa ali barve?

Urko_  

kuha že od: 21.7.2010

Št. objav: 35

Objavljeno 21.11.2023 ob 9:44

Oboje po malem. Na koncu pride ravno prav vsega. Predlagam, da poskusite in poročate, kako vam je všeč.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
malo za hecveronika65
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.