Pravi zimski medenjaki

Ko iz pečice zadiši po zimskih začimbah.

1/2 kg moke

1,5 dl kuhane proje ali divke

20 dag medu

20 dag sladkorja

1 jajce

1/2 žličke mletih klinčkov

1/2 žličke mletega cimeta

2 žlički sode bikarbone

5 dag mletih orehov

Skuhamo projo/divko in v njej raztopimo sladkor in med. Zmes ohladimo.

Zmešamo moko, sodo, začimbe in orehe. Dodamo sladkano projo in jajce te pustimo zmes počivati čez noč.

Testo razvajamo na centimeter debelo in z modelčki izrežemo medenjake. Lahko naredimo tudi za oreh velike kroglice.

Na pekač jih zlagamo dovolj narazen, saj se medenjaki precej razlezejo/narastejo.

Pečemo 10-15 minut na 170°C.

Zakaj pa divka? Zaradi okusa ali barve? / helgula

Oboje po malem. Na koncu pride ravno prav vsega. Predlagam, da poskusite in poročate, kako vam je všeč. / Urko_