Medenjaki
ne vsebujejo maščobe
- sladice: piškoti
- silven
1 ura
Sestavine
500 g moke
250 g kristalnega sladkorja
2 jajci
2 žlici medu
5 žlic mleka
3 čajne žličke sode bikarbone
Začimbe:
mleti klinčki
limonina lupinica in
malo soli
Za okrasitev:
orehova jedrca
ali
beljakov led izdelan iz
stepenega beljaka in
10-15 dag sladkorne moke
Postopek
Vse skupaj zamesimo v dokaj čvrsto testo. Iz testa napravimo kroglice v velikosti manjšega oreha in jih polagamo v pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Na kroglice lahko vtisnemo polovična orehova jedrca. Pečemo pri 200 stopinjah 10 - 15 minut.
Pečene (če nanje nismo vtisnili orehov) lahko premažemo z beljakovim ledom in jih čez noč sušimo na zraku.
Opombe
Če so medenjaki po vašem mnenju pretrdi, prihodnjič dodajte nekaj več sode bikarbone.
Kostanjev med da medenjakom zelo dober okus.