4.4.2010 ob 20:01
ghjj
Medenjaki s slivami
Zbirke:medenjaki50
koprivca 
21.940 ogledov
21.940 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(3)
Sestavine
250 g pšenične moke
250 g ajdove moke
1 pecilni prašek
2 jajci
250 g medu
150 g masla
30 g začimbne mešanice za medenjake
500 g suhih, sočnih sliv
2 žlici poljubne marmelade
čokolada za obliv
mrvice
Postopek
Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Dodamo vse ostale sestavine, dobro pregnetemo in pustimo počivati v hladilniku do naslednjega dne.
Suhe slive izkoščičimo, razpolovimo in po potrebi namočimo v vodo.
Iz mase oblikujemo za oreh velike kroglice, jih rahlo sploščimo in polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v segreti pečici pri 180 stopinjah približno 12 minut .
V kozici segrejemo približno 2 veliki žlici marmelade. Z njo premažemo izbočeno stran medenjakov in nanje polagamo polovice suhih sliv, ki se na tak način bolje pritrdijo.
Obložene medenjake pomakamo v čokoladno glazuro in jih posipamo z različnimi mrvicami.
Opombe
Uporabite le dobro ajdovo moko, ki ne greni. Enako je z medom - kostanjev bi znal biti pregrenak.
V trgovinah se prodajajo različne začimbne mešanice za medenjake, ki dajo piškotom značilno aromo. Ne skoparite z začimbami.
Nikoli ne namakam sliv v vodi, saj so kupljene dovolj sočne.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
