Marcipanove rezine

čajno pecivo za ljubitelje marcipana

Attems

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Krhko testo za podlago:

750 g moke

500 g margarine

250 g sladkorja v prahu

1 jajce

10 g pecilnega praška

10 g vanijijevega sladkorja

10 g limonine lupine

Marcipanova masa:

500 g surovega marcipana

250 g sladkorja v prahu

beljak po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Zgnetemo krhko testo, počiva naj vsaj 30 minut. Testo zvaljamo v pekaču v debelini 4-5 mm in izrežemo 5 cm trakove, ki jih do polovice spečemo.

Na pol pečene trakove nabrizgamo s pomočjo okroglega nastavka 3 trakove iz marcipanove mase. Brizgamo na obeh robovih in na sredini. Čez noč pustimo, da se posušijo. Naslednji dan nabrizgamo med trakove prekuhano malinovo marmelado in spečemo do konca pri 180 stopinjah.

Še vroče posipamo s sladkorjem v prahu in ohlajene narežemo na 3 cm široke rezine.

Opombe

-Beljaka v maso dodamo toliko, da je masa primerna za brizganje.

- Lahko naredimo okrogle podlage iz krhkega testa in maso nabrizgamo v obliki obroča. Na sredino damo marmelado.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

valikaben

kuha že od: 31.12.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 7.2.2013 ob 6:57

"Na pol pečene trakove nabrizgamo s pomočjo okroglega nastavka 3 trakove iz marcipanove mase. Brizgamo na obeh robovih in na sredini"... Ne razumem... Jaz si predstavljam (po sliki): Iz testa spečem kroge... nato nabrizgam na zunanji rob pečenega kroga marcipanovo maso, v sredini pa marmelado??

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 7.2.2013 ob 16:34

Beri opombe :D

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!