Recept: Lešnikovi hrustavčki - Kulinarika.net

Lešnikovi hrustavčki

sladki hrustljavi piškoti, ki se topijo v ustih in nanje privabljajo nasmeh:)

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 51011

Sestavine

2 beljaka

100 g naribane mlečne čokolade

200 g sladkorja

200 g zmletih lešnikov

1 žlička cimeta (po okusu)

1 zavojček vanilijevega sladkorja

 

črna in/ali bela kuvertura za obliv

Postopek

Iz beljakov stepemo trd sneg in mu dodamo ostale sestavine. Iz nastale mase naredimo klobase premera približno 3 cm in jih damo na hladno za pol ure. Klobase narežemo na kolobarčke ter jih z rokami nekoliko sploščimo in popravimo obliko.

Pečemo na 180 stopinj približno 10 minut. Ko vzamemo piškote iz pečice, morajo biti še mehki, saj se naknadno strdijo. Paziti je potrebno, da se čokolada ne zažge, saj potem piškoti grenijo. Ohlajene piškote do polovice pomočimo v raztopljeno kuverturo.


Opombe

Masa za piškote je nekoliko suha, zato se težje oblikuje klobase. Sama si pomagam tako, da dam maso v čisto tanek polivinil in z njim valjam in raztegujem testo v želeno obliko.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 20.11.2008 ob 16:36

Zelo vesel

Mmmm, to sem ravno zdnjič pekla po receptu, ki ga je magnolija objavila že na forumu, zato lahko ocenim.

  

kuha že od: 22.12.2007

Št. objav: 147

Objavljeno 21.11.2008 ob 7:48

Tudi jaz sem zasledila recept že v forumu, ko je tekla debata o prazničnem pecivu.

Piškote sem že 2x pekla in prav vse smo hitro pohrustali.

Za praznike bodo spet na sporedu.

Lp patrička

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Objavljeno 8.12.2008 ob 7:36

Doma sem imela beljake in mlete lešnike, s katerimi nisem vedela, kaj bi, pa sem na forumu zasledila tale recept in včeraj spekla piškotke. Ocena +5, recept je nekaj posebnega, ker ne vsebuje dodane maščobe in celih jajc, meni je to všeč. Pa še zelo dobri so. Oblila sem jih s kuverturo iz Lidlna, pakirana 20 dag v prozornem ovitku in je veliko boljša kot katerakoli iz lončka.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 2.1.2009 ob 12:39

So zelo dobri, vendar ne hrustajo .

  

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 2.1.2009 ob 13:04

Kako da ne? Moji prav lepo hrustajo.

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 688

Objavljeno 23.12.2009 ob 16:37

Danes sem ugotovila, da lešnikovi hrustavčki ne hrustajo, če se pečejo na previsoki temperaturi, kar je bil verjetno problem pri Uly. Čokolda postane že temna, piškot pa še ni posušen. Potrebno je torej znižati temperaturo in dlje časa peči. Na novi pečici sem jo dala na 160 in je bilo ok.

  

kuha že od: 16.1.2011

Št. objav: 66

Objavljeno 18.12.2011 ob 18:41

Pečeni, dobri,hrustajo! Je pa res pomembna 'vsaka minutka', namreč pekla sem jih na 175 10 minut, zadnjo rundo sem zamudila eno minuto in so ze bili preveč pečeni.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 5.12.2013 ob 19:02

Noro dobro pecivo, naredila sem ga kar iz dvojne mase, res pa je, da je treba paziti, da se ne prepečejo. Ocena 5!

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 23.12.2013 ob 10:15

Evo, že drugič pečem, ker ji hje zmanjkalo pred Božičem.

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 724

Objavljeno 27.12.2013 ob 14:36

Vesel

Odlični piškoti! So pa nevarni, ker ko jih enkrat začneš jesti, jih ne moreš nehati... Recept sem dolgo gledala in letos sem jih končno spekla. So si pridobili mesto v moji vsakoletni božični peki.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.