Lešnikovi hrustavčki

sladki hrustljavi piškoti, ki se topijo v ustih in nanje privabljajo nasmeh:)

magnolija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

2 beljaka

100 g naribane mlečne čokolade

200 g sladkorja

200 g zmletih lešnikov

1 žlička cimeta (po okusu)

1 zavojček vanilijevega sladkorja

črna in/ali bela kuvertura za obliv

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov stepemo trd sneg in mu dodamo ostale sestavine. Iz nastale mase naredimo klobase premera približno 3 cm in jih damo na hladno za pol ure. Klobase narežemo na kolobarčke ter jih z rokami nekoliko sploščimo in popravimo obliko.

Pečemo na 180 stopinj približno 10 minut. Ko vzamemo piškote iz pečice, morajo biti še mehki, saj se naknadno strdijo. Paziti je potrebno, da se čokolada ne zažge, saj potem piškoti grenijo. Ohlajene piškote do polovice pomočimo v raztopljeno kuverturo.

Opombe

Masa za piškote je nekoliko suha, zato se težje oblikuje klobase. Sama si pomagam tako, da dam maso v čisto tanek polivinil in z njim valjam in raztegujem testo v želeno obliko.