Krhki čokoladni piškoti

Res perfekten recept! S peko in počivanjem testa so narejeni v 1h :)

najboljša rešitev, če te pokličejo prijatelji in rečejo, da pridejo čez 45 min na obisk!!

Je pa res, da so se tudi meni razlezli :(

Res ne vem, meni se niso še nikoli razlezli, niti malo. Testo imam vedno dobro ohlajeno, vedno uporabim maslo, pečem vedno na 180 in nikoli na ventilatorju...

Meni so super uspeli! Ker sem jih pekla za posebno priložnost, so se mi zdeli malce monotoni in sem jih okrasila z belo čokolado, ki sem jo nabrizgala v 'kanalčke'. Prav luštni in zelo okusni piškoti!

Naredila pa sem tudi vanilijevo različico in na njih nabrizgala kremo po receptu čokoladnih huzarskih krapkov. Super so bili!

Vam, ki so se razlezli, priporočam, da vsako testo za piškote (razen tiste, ki jih nameravate brizgat) date v hladilnik vsaj za pol ure počivat. Če imate večjo maso, za več časa. Medtem, ko je masa v hladilniku, se strdi maslo/margarina, topljena čokolada, med ipd. kar dajemo v piškote. In čeprav je masa, ko jo zmešamo, dokaj redka, se bo v hladilniku lepo strdila in bo ravno pravšnja za oblikovanje. Dostikrat namreč kdo, ko vidi premehko maso, dodaja moko in s tem povzroči, da so piškoti zbiti namesto rahli. Samo v hladilniku naj bodo, da so ravno pravšnji za oblikovanje, pa se verjetno tudi razlezli ne bodo (po moje se razlezejo ravno zato, ker je maslo že zmehčano in potem na vročini se samo stopi in posledično razleze).

Jaz sem iz tega recepta naredila moto poškote...za svetle sem dala vanilij puding...niso se nič razlezli...ker vedno mesim dan prej kot pečem...

Delala sem dve rundi. Eno s čokoladnim pudingom, drugo z vanilijevim. Oba testa sta bila v hladilniku nekoliko več kot pol ure in je prvi pekač s čokoladnimi piškoti uspel, drugi in tretji pekač sta se pa že razlezla. Bi definitivno rekla, da zato, ker sta bila predolgo časa na normalni temperaturi. Sicer ni bilo to dolgo, samo da pobereš piškote iz enega pekača, naložiš naslednjo rundo (plus, da ni bil zadosti ohlajen pekač), sploh ker so tako majhni piškoti. Tako, da naslednicam priporočam, da piškote čimprej v pečico, pa seveda na hladne pekače, če pečete več rund. Tiste ta razlezene piškote, pa uporabiti v kakšni sladici, ki zahteva, da piškote razdrobimo in ni skrbi, da bi gostje opazili takšen "kiks".

Če imam več pekačev,pekač pred peko kar s piškotki dam v hladilnik...

Tudi jaz se pridružujem bc, pri nas so vsem bili premastni in z okusom po moki. Drugače so na pogled zelo lepi, delala sem točno po receptu, mi niso nič razlezli, masa je počivala v hladilniku cca. 1uro, pekla sem na spodnje-zgornje grelo 12 minut. So prijetni za oči, ampak okus mene ni prepričal.

pravkar sem jih spekla in še vroče probala so zelo dobri čista petica vendar so se malo razlezli mislim da je temperatura premajhna sem jo povečala na<200< stopinj je ventilacijska pečica tako da naslednjič jih gotovo še spečem vendar na višji temparaturi so pa zelo dobriLp

Sem jih danes pekla in so bili dobri. Niso se nič razlezli, pa je bilo testo v hladilniku kakšnih 20min. Je pa izdelava res zelo preprosta in hitra.