preprosti kokosovi piškoti, pripravljeni brez masla in z zelo majhno količino moke
4,9
(92)
200 g kokosove moke
140 g sladkorja
2 majhni jajci
1 žlička pecilnega praška
90 g moke
80 ml sladke smetane
ščep soli
sladkor v prahu za posip
1. Jajca, ščep soli in sladkor zmešamo z metlico. Dodamo smetano in ponovno premešamo.
2. Moko, kokosovo moko in pecilni prašek zmešamo skupaj ter jo počasi (med mešanjem) dodamo jajčno-smetanovi mešanici. Maso postavimo v hladilnik za 1 uro , da se strdi.
3. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut .
4. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.
V maso lahko dodate tudi nekaj žlic čokoladnih kapljic.
Uh, uh koliko besed zaradi slovnice, jaz sem na kulinariki zaradi receptov in namenom, da se preko tega družimo. Pa dosti o tej temi, bom prešla na recet in mnenje o tem. Piškoti so vrhunski, sem jih delala iz dvojne mase naslednjič jo bom početverila, ker jih ni nič ostalo. Sigurno bodo še na razporedu.
Tudi tile piškoti so uvrščeni med moje "najljubše" sladice :) Enostavni za pripravo in zelo dobri. Ker mi rad nagaja želodec - menda je občutljiv (karkoli naj bi že to pomenilo), mi kokosova moka zelo ustreza. Piškotke ponavadi po vrhu premžem s čokoladno glazuro (pravzaprav jih nabodem na vilico in "na glavo" pomočim v to glazuro), potresem s tistimi pisanimi stvarcami ali pa le z malo kokosove moke ... mmm
