Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"

Name: Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"
Total time: 45 min
Yield: približno 60 piškotkov
Cuisine: Italija
Ingredients: 200 g kokosove moke; 140 g sladkorja; 2 majhni jajci; 1 žlička pecilnega praška; 90 g moke; 80 ml sladke smetane; ščep soli; sladkor v prahu za posip

preprosti kokosovi piškoti, pripravljeni brez masla in z zelo majhno količino moke

ledenka_

Izvor: Italija

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 60 piškotkov

200 g kokosove moke

140 g sladkorja

2 majhni jajci

1 žlička pecilnega praška

90 g moke

80 ml sladke smetane

ščep soli

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca, ščep soli in sladkor zmešamo z metlico. Dodamo smetano in ponovno premešamo.

2. Moko, kokosovo moko in pecilni prašek zmešamo skupaj ter jo počasi (med mešanjem) dodamo jajčno-smetanovi mešanici. Maso postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.

3. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut.

4. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

V maso lahko dodate tudi nekaj žlic čokoladnih kapljic.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto #rojstni dan #miklavževo

#sladice

Mnenja o receptu

marcell

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 164

Objavljeno 13.3.2014 ob 14:12

Njami

uporabno

876543212345678

kuha že od: 6.4.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 6.4.2014 ob 18:29

Odlični piškoti. Jaz sem jih naredil za šolski piknik in jih je prva runda zmanjkalo po 2-3 min.

uporabno

Otočanka

kuha že od: 16.1.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 21.8.2014 ob 21:12

Hitri in enostavni, pa zelo dobri. Super!

uporabno

perpetua

kuha že od: 11.10.2008

Št. objav: 338

Objavljeno 12.10.2014 ob 5:59

Odlični, v vsakega pred peko potisnem mandelj, je taka rafaello kombinacija.

uporabno

superstingl

kuha že od: 12.1.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 19.12.2014 ob 18:22

Vsaka čast.

Tako enostaven pa tako dober recept.

Pripravljam neke izboljšave , pa objavim če uspejo.

uporabno

mini10

kuha že od: 31.8.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 21.12.2014 ob 13:26

Super piškotki, zelo dobri in hitro narejeni. Nam so bili najbolj všeč obliti z belo in navadno čokolado, ki sem jo še toplo posula s kokosom;)

uporabno

HanaV

kuha že od: 3.1.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 3.1.2015 ob 15:22

No mene italijanski naziv ni niti malo zmotil oz. me sploh ne zanima, ker sem iskala recept in ne učenje jezika :) Najlepša hvala Ledenka_ za ta recept, ki je več kot odličen - piškoti so zelo okusni!

uporabno

luccka

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 3.1.2015 ob 22:50

Ti piškoti so bili tudi letos pravi hit. Res so dobri, sploh če jih pomočiš v čokolado, s sladkorjem jih pa ne posujem. Me pa moti to, da se na zraku hitro posušijo.

uporabno

Simbioza

kuha že od: 4.12.2012

Št. objav: 10

Objavljeno 2.2.2015 ob 21:32

Zelo dobri in rahli piškoti, hitro narejeni. Ker nisem imela sladke smetane sem dodala kokosovo maščobo in par žlic mleka, naslednjič jih bom pekla samo 10 min saj so preveč porumeneli. Ocena odl. 5.

uporabno

luna35

kuha že od: 29.2.2012

Št. objav: 12

Objavljeno 30.4.2015 ob 23:10

Odlični piškoti! Tako kot nekateri, sem tudi sama zmanjšala količino sladkorja in sicer kar za polovico, pa so ravno prav. Naredila pa sem jih tudi z mlekom namesto s smetano, pa so prav tako super. Drugič probam po receptu s smetano... Sem pa v polovico mase vmešala 1/2 zmečkane banane in je tudi zelo okusno! Pohvale za dober recept. Jaz jih bom gotovo še pekla. Edino količino je po mojem mnenju nujno treba potrojiti, ker gredo prehitro :)

uporabno