Kavni piškoti s čokolado

1. V posodi zmešamo presejano moko, sladkor, kavo, sol in razrezano maslo sobne temperature.

2. Dodamo rumenjake in mlete orehe ter zgnetemo krhko testo, ki naj eno uro počiva v hladilniku.

3. Testo razdelimo na tri dele in ga na pomokani površini zvaljamo na vsaj 1 cm debeline (morajo biti debeli zaradi vdolbinice). Izrežemo kroge s premerom 3-4 cm, ki jih zlagamo na peki papir.

4. V sredino vsakega piškota naredimo vdolbino, v katero bomo kasneje dali čokolado.

5. Piškote pečemo 8-10 minut na 160 stopinjah.

6. Ko so piškoti pečeni, na pari segrejemo čokolado in sladko smetano - dokler ne dobimo sijajne kreme/glazure. S čajno žličko napolnimo vdolbine in počakamo, da se strdijo.