31.809 ogledov
1/5
4,8
(4)
28 dag moke
20 g mletega ingverja
5 g sode bikarbone
ščepec soli
165 g zmehčane margarine
10 dag sladkorja (lahko je rjav)
1 jajce
60 ml melase (sladkorni sirup)
Zmešamo moko, ingver, sodo in sol. Posebej zmešamo margarino in sladkor ter dodamo jajce in melaso, tej zmesi dodamo mešanico z moko. Oblikujemo kroglice, velike kot oreh, ki jih povaljamo v sladkorju in damo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici ogreti na 175 stopinj 8 do 10 minut .
Piškotki pridejo zelo mehki in slastni. Količino ingverja lahko podvojite.
Namesto melase lahko uporabite med, ampak vseeno priporočam melaso, ker so tako res nekaj posebnega.
Pridejo precej sladki, zato lahko količino sladkorja zmanjšamo za polovico ali pa jih preprosto ne povaljamo v sladkorju.
Uh, zelo nenavadni piškoti! Jaz bi rekla, da je 20g ingverja kar zadosti in bi bila dvojna količina neužitna. So že zdaj kar orenk pekoči. Sem pa prvič delala z melaso in sem bila presenečena, da ima tako močan okus. Sem mislila, da je bolj nevtralna, tako kot če sam narediš sladkorni sirup, pa ima zelo intenziven okus. Bom videla, kaj bojo na piškote rekli moji odjemalci. Meni so všeč, niso pa ravno za zjutraj h kavi... LP
Meni osebno odlični piškotki. Delala sem jih z 10g mletega ingverja in moram dodati da prvi dan kar pečejo, naslednji dan pa veliko veliko manj. Mislim da če se jih dela za vnaprej kot darilo se lahko da tudi 20g kot je prvotno v receptu, da ostanejo več dni pekoči in ne samo prvi dan.
Za piko na i sem jaz vsakega po spodnji strani oblila s temno čokolado in so ratali božanski ter obenem še lepši.
