Ingverjevi piškotki

Zbirke:piškoti367

31.810 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,8 (4)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

28 dag moke

20 g mletega ingverja

5 g sode bikarbone

ščepec soli

165 g zmehčane margarine

10 dag sladkorja (lahko je rjav)

1 jajce

60 ml melase (sladkorni sirup)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo moko, ingver, sodo in sol. Posebej zmešamo margarino in sladkor ter dodamo jajce in melaso, tej zmesi dodamo mešanico z moko. Oblikujemo kroglice, velike kot oreh, ki jih povaljamo v sladkorju in damo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici ogreti na 175 stopinj 8 do 10 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Piškotki pridejo zelo mehki in slastni. Količino ingverja lahko podvojite.

Namesto melase lahko uporabite med, ampak vseeno priporočam melaso, ker so tako res nekaj posebnega.

Pridejo precej sladki, zato lahko količino sladkorja zmanjšamo za polovico ali pa jih preprosto ne povaljamo v sladkorju.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

MIRJAM

član od 2001138 sporočil

14.10.2005 ob 7:34

Kje se pa dobi melasa?

Majuska

član od 200583 sporočil

14.10.2005 ob 7:59

jaz sem jo kupila v Mercatorju. Imajo pa jo na polici z zdravo hrano.

MIRJAM

član od 2001138 sporočil

14.10.2005 ob 8:15

Aha, hvala!

lunacka

član od 2005156 sporočil

14.10.2005 ob 9:28

Piškotke bi danes spekla pa me zanima ali lahko sodo bikarbono zamenjam s pecilnim praškom (v enaki količini ali več/manj)?

Hvala za odgovor!

član od 2003523 sporočil

14.10.2005 ob 10:11

Ne vem, vedno sem jih delala s sodo bikarbono, ampak po mojem ne bi smelo biti nič narobe.

aki

član od 20041330 sporočil

14.10.2005 ob 11:52

Je to mišljen suh ingver,ki ga prodajajo v lončkih kot začimbo?Bom probala naredit ,le jajce bom zamenjala z ..recimo kislo smetano.LP

član od 2003523 sporočil

14.10.2005 ob 12:24

Lahko date suh ali svež ingver. Če boste uporabili svežega, ga naribajte. Količino pa kar mirne duše povečajte.

A mislite, da bi šlo s kislo smetano, kaj pa bo zadevo držalo skupaj?

aki

član od 20041330 sporočil

14.10.2005 ob 14:24

Pri piškotih ni potrebno,da kaj posebnega skupaj drži,pomenbno je pravo razmerje med mokrimi in suhimi sestavinami.Imam alergijo na jajca in vedno delam piškote brez jajc.LP

stasafrank

član od 2003518 sporočil

14.10.2005 ob 15:29 Zelo vesel

D., kot obljubljeno... 5. Vidim, da si povečala količino ingverja - pravilno. Sprva sem jih naredila z mletim suhim ingverjem in sem ga dala samo 10gr pa je bilo premalo. Sedaj sem jih poizkusila še enkrat in dala notri dobrih 10gr svežega naribanega ingverja in 10gr mletega pa je bilo OK. Ravno prav pekoče...

Pa še to: melase nisem kupila, ampak sem namesto nje dala malo manj kot pol deci sladkorja in malček vode zraven. Prvič sem poiskusila z medom, pa se mi zdi, da okus medu malce "popije" okus po ingverju.

mc maya

član od 2001474 sporočil

14.1.2006 ob 17:12

Jaz sem pa dala 20g mletega ingverja, kot piše v receptu, in se mi zdi preveč. Naslednjič bom dala le četrtino tega, pa bo pomoje ravno prav zame. Sicer so pa piškotki rahli, fini, in zelo preprosti kar se tiče izdelave. Uporabila sem med namesto melase, pa se mi ne zdi, da bi se kaj čutil, takoalitako je v mojih piškotkih čutiti samo ingver.