Ojla!
A je to nekaj podobnega kot mandljevi makroni? Zakaj, grdi- a se pri peki razlezejo in ne obdržijo prvotne oblike?
Hvala za odgovor in lep pozdrav! Anja
Grdi, a dobri
-
Zahtevnost
-
4,3
(3)
Oglas
Sestavine
Postopek
Mandlje olupimo, potem ko smo jih za 1 minuto potopili v vrelo vodo. Damo jih za 10 minut v pečico, da se popražijo. Ohladimo jih in na debelo sesekljamo. Beljake stepemo v trd sneg, solimo, počasi dodajamo sladkor, mandlje, vanilijin sladkor in cimet. Vse skupaj damo v posodo z debelim dnom in kuhamo na zelo slabem ognju približno 1/2 ure . Mešamo toliko časa, da zmes postane temno zlate barve in se loči od stene in dna posode. Na namazan in pomokan pekač z žlico naredimo kupčke (ustrezna razdalja) nepravilne oblike. Pečemo v pečici, ogreti na 150 stopinj vsaj 40 minut . Postrežemo ohlajene.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
