Recept: Čokoladno višnjevi piškoti - Kulinarika.net

Čokoladno višnjevi piškoti

za ljubitelje čokolade

  Izvor: ZDA
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  1 ura 30 min
  •  

Sestavine

Količina: 30 piškotov

300 g hladnega masla

250 g sladkorja

125 g temnega sladkorja (mora biti vlažen, ne suh)

Mokre sestavine:

2 jajci

2 žlički vanilijevega ekstrakta - naravnega

Suhe sestavine:

250 g moke

100 g kakava v prahu (grenkega)

1,5 žličke sode bikarbone

1 žlička soli

350 g nasekljane čokolade (65 do 75% kakava)

250 g suhih višenj

Postopek

Maslo in oba sladkorja penasto umešamo. Krema mora biti lahka in svetla.

Jajci in vanilijo vmešamo, lahko kar z vilico. Dodamo masleni kremi in dobro vmešamo.

Dodamo suhe sestavine in spet dobro vmešamo. Nazadnje dodamo čokoladne koščke in osušene višnje.

Piškotno maso s pomočjo merice za sladoledne kepice naložimo na s peki papirjem obložen pekač, vsaj 5 cm drug od drugega, in pečemo pri 175 stopinjah približno 15 minut. Skorja bo razpokana in piškoti bodo še mehki. Pustimo, da se ohladijo in jih šele potem zložimo v plastično posodo in zapremo s pokrovom.

V hladilniku ostanejo odlični vsaj 1 teden.

Piškotno maso lahko brez težav zmrznemo: kepice piškotne mase zložimo na peki papir in postavimo v zamrzovalnik za nekaj ur. Potem jih spravimo v plastično vrečo in po potrebi spečemo. Čas pečenja zmrznjenih bo od 18 do 20 minut pri enaki temperaturi.


Opombe

http://www.usefulthings.com/shop/images/ice-cream-scoop/i

Masleno maso stepam v namiznem mešalniku približno 8 do 10 minut, da je res lahka in penasta.

Po okusu se odlično obnese Muscovado temen sladkor.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.