Čokoladno - mandljeve ploščice

Po treh letih sem se jih končno lotila :)

Iz trikratne mase sem jih spekla za novoletna darila. Odlični piškoti! Sem jih delala dva zaporedna večera in so se odlično rezali.

Zanimivi piškoti, zadnje čase pogosto v pečici. In dobri tudi.

Tile piškoti so naravnost odlični že nekajkrat narejeni ampak nikoli dočakali naslednjega dne

Super piškoti. Res pa so težji za izdelavo, ker je testo zelooo krhko in se tudi med valjanjem trga in med rezanjem lomi (ob krajih, zato sem ostanke na koncu zgnetla v kugljice in jih tako porabila). Sama nisem uporabila narezanih mandljev, ker jih ravno nisem imela na zalogi, ampak samo v testu.

Tako glede na to da veliko jih tarna da jih je težko razvaljat naj povem da sem jih delala iz 6 mas in bili so čudoviti čokolado sem pri zadnjih masah nadomestila z marcipanom dvojno maso pa z marmelado prekrasni. Valjala pa sem jih med dvema kosoma peki papirja nič ne poka in se krasno zlaga vredno poskusit

Tudi jaz sem navdušena nad njimi. To so sicer prvi piškoti, ki sem jih valjala med dvema kosoma peki papirja, ampak za sam postopke zelo dobrodošlo. Testo se je lepo razvaljalo, nič pokala in s pomočjo peki papirja enostavno prepogibalo. Menim pa, da ne smejo biti predolgo časa na hladnem, saj jih je potem težko rezati in pokajo. Meni so ob rezanju najprej pokali, zato sem pustila testo nekaj časa na sobni temperaturi in so se nato lepo rezali. Piškoti se med peko tudi "razlezejo", zato jih ne smeš zlagati preveč skupaj. So izredno krhki in tudi izredno okusni. Delala sem iz trojne mase. Zagotovo peko ponovim.