Čokoladne zvezdice

Name: Čokoladne zvezdice
Total time: 120 min
Yield: za okoli 40 zvezdic
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 24 dag margarine Bellasan; 36 dag gladke moke Korngold; ščepec soli; 10 dag sladkorja v prahu Agragold; noževa konica pecilnega praška Bella Backpulver; 2 jedilni žlici kakava v prahu (Bella); pol vrečke vanilinega sladkorja Bella; 1 rumenjak (jajca iz talne reje Hofer); 15 dag pretlačene marmelade iz Hoferja (marelična); 3 jedilne žlice ruma; čokoladna glazura za okras (lahko jo naredimo iz čokolade Choceur iz Hoferja)

krhki piškoti polnjeni z marmelado

natalijana

Izvor: SLOVENIJA

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za okoli 40 zvezdic

24 dag margarine Bellasan

36 dag gladke moke Korngold

ščepec soli

10 dag sladkorja v prahu Agragold

noževa konica pecilnega praška Bella Backpulver

2 jedilni žlici kakava v prahu (Bella)

pol vrečke vanilinega sladkorja Bella

1 rumenjak (jajca iz talne reje Hofer)

15 dag pretlačene marmelade iz Hoferja (marelična)

3 jedilne žlice ruma

čokoladna glazura za okras (lahko jo naredimo iz čokolade Choceur iz Hoferja)

Način za kuhanje

Postopek

Na delovno površino presejemo moko s pecilnim praškom ter sladkorjem v prahu. Margarino narežemo na manjše koščke in jih z rumenjakom, vanilinim sladkorjem ter kakavom in ščepcem soli dodamo k posladkani moki. Vse sestavine hitro zgnetemo v krhko testo. Zavijemo ga v prozorno folijo in damo za dve ure v hladilnik. Dva pekača obložimo s papirjem za peko.

Testo razvaljamo na pomokani delovni površini 4 mm debelo. S pomočjo zvezdastih modelčkov izrežemo zvezdice in jih zložimo na pripravljena pekača. Pečemo v prej ogreti pečici približno 12 minut, ohlajene zvezdice nato poberemo iz pekačev.

Marmelado gladko zmešamo z rumom, hitro zavremo in premažemo zvezdice in jih sestavimo. Čokoladno glazuro segrejemo in kekse poljubno okrasimo. Če nimamo čokoladne glazure, stopimo čokolado z malo margarine in malo mleka.

Temperatura pečice naj bo 180 stopinj.