173.007 ogledov
3/5
5
(24)
300 g masla
100 g sladkorja v prahu
vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
dve jajci
400 g bele moke
zravnana kavna žlička pecilnega praška
jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu
80 g marmelade
100 g grenke čokolade
20 g kokosove maščobe
dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.
Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.
Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.
Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.
Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.
Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.
Sem naredila te piškote(recept od mamemie sem že prej našla v večeru) in moram reči, da se res kar topijo v ustih. Sem delala že večktrat brizgane piškote po raznih receptih, vendar sem s tem najbolj zadovoljna. So dobri in se tudi zelo lahko brizgajo. Nekaj sem jih za spremembo namesto v čokolado namočila kar v malinovo marmelado in nato v kokos.
bionda, v Hoferju imaš kokosovo mast, pakirano kot maslo, v hladilniku, je normalne cene, tista, ki jo ti omenjaš, je zelo draga, pa še tekoča je na sobni temperauri, ne vem, kako bi se obnesla v čokoladnem oblivu. Ponekod imajo kokosovo mast pakirano v paketke, v katerih so manjše, posebej zavite kocke. Sama sem s H. povsem zadovoljna.
Katarina lepe piškotke boš imela,če boš maslo miksala dolgo čas.Jaz ga dam v mikser in grem kaj drugega naredit ,šele potem dam sladkor in spet nekaj časa miksa,šele nato dodajam ostale sestavine.Dalj časa boš mešala ,lepši bodo piškotki,vsaj take so moje izkušnje.Testo naredi po receptu.
lp goga
