Jaz povsod videvam samo vrečke za brizganje smetane oziroma krem. Kje se kupi vrečke in nastavke za brizganje testa?
Brizgani piškoti
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
mamamia 
173.010 ogledov
173.010 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
5
(24)
Sestavine
300 g masla
100 g sladkorja v prahu
vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
dve jajci
400 g bele moke
zravnana kavna žlička pecilnega praška
jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu
80 g marmelade
100 g grenke čokolade
20 g kokosove maščobe
dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev
Postopek
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.
Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.
Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.
Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.
Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.
Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20021603 sporočil
Karlinka, brizgam vedno z nastavkom za smetano. Ponavadi je zraven priloženo več nastavkov in vzamem tistega z večjo odprtino. Ne vem, če sploh obstajajo posebej vrečke za brizgano pecivo, mogoče se dobijo v pekarni Vrhnika na Brnčičevi. Če jo nimaš, je dobra tudi pvc vrečka, kateri prirežeš konico.
član od 2008251 sporočil
8.12.2009 ob 9:45
Včeraj zvečer sem spekla piškote,da se okusi prepojijo,ker jih bom ponudila danes.So dobri in enostavni za nardit.Delala sem jih prvič,tak da sem dala premalo čokolade v prahu in niso preveč temni,prva runda pa se je malo preveč zapekla,ampak bodo vseeno vsi za pojest.Delala sem jih z testomatom,ker drugega nimam,sem pa zato testo malo razredčila z mlekom in kislo smetano,da je bila masa bolj mehka.Sigurno bom še jih delala.
