34.922 ogledov
2/5
5
(1)
Za testo:
450 g masla
180 g sladkorja v prahu
2 jajci
2 rumenjaka
650 g moke
ščepec soli
3 vrečke vanilijevega sladkorja
Penasto vmešamo maslo s sladkorjem v prahu. Dodamo 2 jajci in 2 rumenjaka. Vse dobro premešamo, dodamo moko in vanilijev sladkor. Mešamo na roko z metlico. Testo pride zelo mehko (ampak ne dodajajte več moke, res dobro premešajte z metlico in ne z roko). Zmes nadevamo v vrečko za brizganje, v katero smo vstavili kovinski nastavek št. 16 mm. Brizgamo majhne kupčke na peki papir, pečemo jih na 180 stopinjah. Piškoti so pečeni, ko so spodaj rahlo rjavo obarvani - ne pecite jih predolgo.
Pečene lahko poljubno dekorirate. Jaz sem piškote zlepila po 2 skupaj z marmelado in jih pomočila v čokoladni obliv ter kokos.
Delala sem brizgane školjke po tem receptu in niso prav mehke. Mislim, da sem jih pekla predolgo, saj so bili kar lepo rjavi spodaj. Ampak drugače pa so zelo dobri po okusu. Res sem jih do sedaj samo kupovala v trgovini in tisti kupljeni se kar topijo v ustih, ampak za prvič je bilo dobro.
Ja Katka, jaz sem jih po moje pekla 15 minut Enga pa po enga sem rezala na pol in se mi je zdelo, da še ni. Seveda, če bi počakala, da se bi ohladi, bi ugotovila, da je pečeno. Jaz mam vedno strah pri novih stvareh, da ni dosti pečeno. Uf, sem se pa namučila z brizganjem. Čez vrečko ni šlo, potem sem našla nek nastavek za krofe polnit in nekako mi je ratalo ampak moči mi je pa vzelo še in še, res pa je tudi, da sem se spravila v 6. urah delat 4 vrste piškotov in potico. Nikoli več. Na koncu sem bila kot ožeta cunja in vsem sem naslednji dan govorila, da je pekovska težka.
piškote ne smete predolgo peči,samo toliko da se spodnji rob rahlo rjavo obarva,tudi če so na vrhu še mehke jih vzemite ven,najmanj se boste matrale z brizganjem če to delate takoj ko zamesite testo...moje testo je tako rahlo da ga premešam z šibo-tisto ki je tudi za palačinke,to testo ne sme biti tako trdo kot je za piškote.
