Zdravi Muffini
primerni za zajtrk
18.950 ogledov
1/5
5
(3)
2 jajci
100 g rjavega sladkorja
150 ml navadnega jogurta
30 g masla
200 g muslija
100 g krušne ali polnozrnate moke
2 žlički pecilnega praška
žlica poljubne marmelade
Maslo raztopimo in ohladimo. Jajca s sladkorjem penasto vmešamo. Dodamo jogurt in maslo. V drugi posodi premešamo moko, pecilni prašek in muslije. 2 žlici muslijev prihranimo za posip. Suho mešanico hitro vmešamo z žlico v mokro mešanico in napolnimo pomaščen pekač za muffine. Po vrhu potresemo še malo muslijev.
Pečemo 20 minut na 200 stopinj. Ko so muffini pečeni, jih na tanko premažemo s segreto marmelado.
Odlični so za zajtrk s kozarcem toplega mleka.
